Пишні оладки без дріжджів готуються легко і просто.
Щоправда, треба знати один маленький секрет.
Що робити, щоб вони були пишними, а не гумовими. та плоскими.
Цей секрет Ви сьогодні дізнаєтесь.
Для приготування пишних оладок без дріжджів нам знадобиться:
1 склянка кислого молока або кефіру,
1 яйце,
2 столова ложка розтопленого вершкового масла,
1 склянка пшеничного борошна,
2 столові ложки цукру,
1/4 чайної ложки солі,
1/4 чайної ложки соди,
1 чайна ложка без верху розпушувача для тесту
Як приготувати пишні оладки без дріжджів на кефірі. Покроковий рецепт:
Крок 1. Змішуємо цукор з яйцем, додаємо кисле молоко або кефір, що у Вас є.
Крок 2. Додаємо до них розтоплену олію.
Крок 3. В окрему миску просіюємо борошно із сіллю, содою та розпушувачем.
Ну а тепер найголовніший секрет:
Крок 4. Вливаємо рідку суміш у борошняну, і перемішуємо це разом, не вимішуючи.
Тісто має виглядати грудками, які після того, як тісто постоїть, самі зникнуть.
Крок 5. Обов’язково даємо постояти тісту 15-20 хв. Просто займіться тим часом іншими справами.
Якщо тісто відразу вимішати до однорідної маси, то оладки не будуть пишними.
Вони будуть плоскими і гумовими, як підошва чобота!
Крок 6. Ну а далі як завжди, розігріваємо сковорідку, змащуємо її маслом.
Крок 7. Тісто викладаємо ложечкою на сковорідку і випікаємо наші оладки.
Подаємо з чим завгодно, хоч із сметаною, хоч із червоною ікрою… Звичайно, другий варіант буде святковим. Смачного!
Ну, а якщо у Вас немає часу на вистоювання, і хочеться спекти оладки якнайшвидше, то на цей випадок Вам другий рецепт – пишних і швидких оладок. Від каналу Tasty Food.
Як швидко приготувати оладки, як пух. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші швидкі рецепти простої та смачної випічки на сковороді.
Based on 1 Review(s)
