Цветная капуста в кляре на сковороде получается очень нежная и вкусная.
Есть еще люди, кто не умеет готовить цветную капусту, и этот рецепт им понравится.
Это самый быстрый рецепт приготовления цветной капусты.
Обычно ее всегда сначала отваривают в подсоленной воде, а мы ее варить не будем.
Для приготовления цветной капусты в кляре нам понадобится:
- кочан цветной капусты,
- 1 яйцо,
- соль щепотка,
- перец щепотка,
- молоко или вода,
- мука.
Жареная цветная капуста в кляре на сковороде. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Цветную капусту моем и разбираем на небольшие соцветия.
Внимание! Лучше в течение 10 минут пробланшировать ее в кипятке, так будет нежная и мягкая.
Шаг 2 Готовим кляр: в миску помещаем куриное яйцо, соль, черный перец, перемешиваем все.
Внимание! В кляр так же можно добавить и другие специи и приправы, какие Вы любите!
Шаг 3. Добавляем немного молока или воды и взбиваем венчиком.
Шаг 4. Добавляем муку до тех пор, пока получится тесто как на оладушки.
Шаг 5. Мешаем до тех пор, пока не будет комочки или просто даем чуть постоять.
Внимание: кляр по вкусу должен быть немного солененьким, так как капусту мы не отваривали в подсоленной воде!
Шаг 6. Кусочки капусты выкладываем в кляр, хорошенько обваливаем.
Шаг 7. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и помещаем в него нашу цветную капусту в кляре.
Шаг 8. Обжариваем капусту на медленном огне со всех сторон до образования аппетитной румяной корочки.
Шаг 9. По желанию можно сделать соус:
Шаг 10. Сметану смешиваем с выдавленным через пресс чесночком и мелко порезанным свежим укропом.
Перемешиваем все и вкусный и полезный соус готов!
Вкусный и полезный ужин готов! Приятного аппетита! Наслаждайтесь!
А вот еще рецепт приготовления цветной капусты с предварительным отвариванием в соленой водичке. От канала Мелочи Жизни
Как приготовить цветную капусту на сковородке, вкусней шашлыка. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
а теперь готовьте, как хотите, хоть с отвариванием, хоть без.
Лайфхак! Если в цветной капусте есть жучки червячки, предварительно положите ее в подсоленную воду и дайте постоять минут 5-10 они все всплывут на поверхность.
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусных овощных блюд.
Based on 1 Review(s)
