Кабачки по корейски для закуски

Кабачки по корейски для закуски приготовить по разному можно.

А по этому рецепту они получаются очень вкусными.

Готовится такая закуска быстро, около 15 минут.

Но еще нужно время, чтоб овощи настоялись.

Закуска получается мало того что вкусная, да еще и красивая.

Для летних праздников тоже подходит очень.

Правда для этого надо подбирать цвет кабачков и сладкого перца.

Конечно, можно эту закуску кушать каждый день вместо салата.

Кабачки по корейски для закуски. Фото

Для приготовления кабачков по корейски для закуски нам понадобится:

  • Кабачки 400 грамм,
  • Морковь 100 грамм,
  • Перец сладкий 0,5 штуки,
  • Чеснок 3 зубчика,
  • Сахар 1-2 чайные ложки,
  • Соль 0,5 чайные ложки,
  • Специи для морковки по корейски 1 столовая ложка,
  • Уксус 9%. 3 чайные ложки,
  • Масло 2 столовые ложки,
  • Петрушка. базилик 30 грамм

Как приготовить кабачки по корейски для закуски. Пошаговый рецепт

Шаг 1. В мисочке смешиваем растительное масло, уксус, соль, сахар и приправу для моркови по корейски и пусто стоит настаивается наш маринад.

Шаг 2. Кабачки моем, срезаем хвостики и натираем их на терке для моркови по корейски. Складываем в большую глубокую миску.

Внимание! Если кабачки молоденькие, то кожуру не снимаем.

Шаг 3. Морковь моем, очищаем от кожуры и тоже натираем на этой же терке.

Внимание! Можно, конечно, натереть  кабачки и морковь на обычной терке, но такого красивого салатика Вам не видать.

Шаг 4. Моем и нарезаем тонкой соломкой мясистый сладкий болгарский перец.

Внимание! Перец лучше всего использовать красного или оранжевого цвета. Тогда салатик будет разноцветный и красивый.

Шаг 5. Мелко рубим зелень и добавляем к овощам.

Шаг 6. Через пресс продавливаем очищенные зубчики чеснока.

Шаг 7. Все овощи перемешиваем и заливаем нашим маринадом.

Шаг 8. Снова все хорошенько перемешиваем, накрываем тарелкой и ставим под гнет. Это может быть бутылка или банка с водой.

Шаг 9. Через 1 час — 1,5 часа наша закусочка готова!

Приятного аппетита!

А вот видео рецепт приготовления кабачков по корейски от канала Ольга Матвей.

Как приготовить закуску из кабачков по корейски. Пошаговый рецепт

Кабачки По-Корейски (Вкуснятина Нереальная) Морковка По-Корейски Отдыхает

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных и полезных закусок.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Кабачки по корейски для закуски. ПП рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!