Шоколадный пирог с творогом в духовке. Простой рецепт!

Шоколадный пирог с творогом — отличный польский пирог для любого праздничного стола!

Во первых, он изумительно вкусный, а во-вторых, не менее изумительно красивый…

Да и название ему дают каждый на свой вкус, кто называет «Буренкой», а кто «Жирафом».

И все будут правы, потому что пирог действительно по цвету похож на жирафа и на буренку.

Так что удивите близких или гостей, испеките этот пирог, и загадайте им загадку, как называется этот пирог… Пускай думают гадают…

Для приготовления шоколадного пирога с творогом нам понадобится:

для теста:

100 грамм сливочного масла,
2,5 столовых ложек какао,
100 грамм сахара,
250 грамм муки,
1 яйцо,
1,5 чайных ложек разрыхлителя

для начинки:

450 грамм творога (средней жирности)
150 грамм сахара
2 яйца
3 столовые ложки крахмала
10 грамм ванильного сахара
200 грамм сметаны

Праздничный шоколадный пирог с творогом в духовке. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. В глубокую миску помещаем сливочное масло, яйцо и сахар. взбиваем их миксером в течение 3–5 минут до получения однородной массы.

Шаг 2. Добавляем какао и разрыхлитель и снова перемешиваем ингредиенты до однородности.

Шаг 3. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Шаг 4. Аккуратно раскатываем его в небольшой пласт и заворачиваем в пищевую пленку. А затем отправляем тесто в холодильник на 10 минут.

Шаг 5. Готовим начинку: Берем глубокую миску и соединяем в ней творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 6. Взбиваем все ингредиенты до получения однородной массы, добавляем сметану и взбиваем всё еще раз.

Шаг 6. Достаем тесто из холодильника и делим его на три части. Одну часть откладываем в сторону, для украшения пирога.

Шаг 7. Две оставшиеся части соединяем и раскатываем так, чтобы оно покрывало не только дно формы для запекания, но и ее бока.

Шаг 8. Выливаем в форму начинку и добавляем небольшие кусочки оставшегося шоколадного теста внутрь начинки.

Шаг 9. Сверху теста аккуратно кладем кусочки теста в виде неровных фигурок будущих пятнышек и отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Вкусный шоколадный пирог с творогом готов. Приятного аппетита!

Надеемся, пирог придется Вам по вкусу. Если это так, сохраняйте рецепт в социалочки, делитесь им с друзьями и близкими.