Баклажани по-турецьки в духовці по-різному готуються.
А ми сьогодні спробуємо приготувати баклажани фаршировані овочами та запечені в духовці.
Це чудова страва як для закуски, так і для гарніру… А також для вечері.
А також для вегетаріанців, тому що в рецепті не використовуються м’ясні продукти.
Та й взагалі в спеку, наприклад, м’ясо не дуже йде.
Для приготування баклажанів по турецькій духовці нам знадобиться:
баклажан – 2 штуки.
помідор – 3 штуки.
морква – 2-3 штуки.
цибуля ріпчаста – 2 штуки.
масло рослинне,
зелень петрушки та кропу,
сіль за смаком,
чорний перець за смаком.
Баклажани по-турецьки в духовці з овочами. Покроковий рецепт:
Крок 1. Баклажани нарізаємо вздовж платівками.
Крок 2. Солимо і залишаємо в мисці на півгодини, щоб пішла гіркота, потім промиваємо в холодній воді.
Увага! Сучасні сорти баклажанів не гірчать, і їх можна готувати одразу!
Крок 3. Моркву натираємо на тертці. Цибулю та помідори дрібно нарізаємо.
Крок 4. Цибулю, моркву та помідори з’єднуємо, солимо та перчимо за смаком. Обсмажуємо на олії.
Крок 5. Баклажани так само обсмажуємо на рослинній олії.
Крок 6. Кожну пластинку баклажану намазуємо підсмаженою цибулею, морквою та помідорами.
Крок 7. Складаємо пластинки одна на одну на деку так, щоб знову вийшов цілий баклажан.
Крок 8. Поливаємо рослинною олією і запікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 9. Готові баклажани посипаємо зверху нарізаною зеленню.
Баклажани турецьки готові! Смачного!
А якщо Ви бажаєте баклажани турецьки з фаршем, ось для Вас рецепт від каналу Шеф-кухар Василь Ємельяненко.
Як приготувати карниярик – страва турецьки з баклажанів і фаршу. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Перший рецепт баклажанів підходить для вечері, оскільки страва легка, без м’яса, а друга страва з фаршем, підійде на обід. Чоловіки будуть дуже задоволені від другої страви, більш ситної.
Спробуйте приготувати за обома рецептами. Вам точно сподобається!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних страв та закусок.
Based on 6 Review(s)
