Малиновое мороженое в домашних условиях готовится просто и легко.
И сравнительно быстро, если не считать время на заморозку в морозильнике.
Это рецепт из разряда все смешал и готово, которые все мы очень любим.
Такое мороженое получается вкусным и натуральным, без всякой химии.
А, самое главное, оно готовится совсем без сахара.
А это значит, что его можно есть всем желающим похудеть и болеющим сахарным диабетом.
Для приготовления малинового мороженого в домашних условиях нам понадобится:
- Сливки самые жирные 33% — 400 миллилитров,
- Сгущенные сливки- 300 миллилитров,
- Ягоды малины свежие — пол кило.
Натуральное малиновое мороженое в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Предварительно моем малину и даем стечь лишней жидкости через сито или дуршлаг.
Шаг 2. Помещаем ее в глубокую миску и при помощи блендера превращаем в пюреобразное состояние.
Шаг 3. Пюре перетираем через мелкое металлическое сито, чтобы избавиться от мелких частичек.
Шаг 4. Охлажденные сливки 33% взбиваем погружным блендером в крепкую пену.
Шаг 5. Добавляем к ним сгущенные сливки и тоже взбиваем. Если Вы не найдете сгущенные сливки, то увеличьте количество жирных сливок на 300 мл.
Шаг 6. Соединяем взбитые сливки с малиновым пюре. Хорошенько все перемешиваем при помощи ложки или лопатки.
Шаг 7. Раскладываем полученную массу по формочкам для мороженого или по одноразовым стаканчикам 150 граммовым и ставим в морозилку на несколько часов.
Внимание! Лайфхак! Чтобы убрать образовавшиеся пустоты в формочках или в стаканчиках, постукайте их об стол.
Если же Вы хотите заморозить мороженое в пластиковом контейнере, то придется чуть заморочиться…
Шаг 8. Накрываем мороженое пищевой плёнкой и убираем в морозилку на пол часа.
Шаг 9. Через пол часа достаём мороженое, перемешиваем и опять отправляем в морозильник. . Таким образом поступаем 3-4 раза.
Внимание! Частое перемешивание смеси делает ее однородной, а мороженое более воздушным и нежным. А без этого могут попадаться крупные кристаллы льда.
Шаг 9. Получившееся как густая сметана мороженое убираем в морозилку на 4-6 часов.
Домашнее малиновое мороженое готово! Приятного аппетита.
А вот видео рецепт приготовления сливочно малинового пломбира от канала Готовим с ЛЮБОВЬЮ!
А так же рецепт вкусных венских вафель, с которыми можно подать мороженое на праздничный стол.
Как приготовить малиновое мороженое на сгущенном молоке и сливках. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусных и полезных десертов.
Based on 1 Review(s)
