Апельсиновий мармелад у домашніх умовах легко і просто можна приготувати.
Як на мене, то цитрусові мармелади – найсмачніші та ароматніші.
Якщо в будинку є маленькі діти, краще його готувати самостійно.
Щоправда, якщо у них немає алергії на апельсини. У дітей часто буває алергія на цитрусові.
А щоб перевірити, чи є алергія, потрібно дати мармеладу пів чайної ложечки і протягом кількох годин спостерігати за станом дитини.
Якщо протягом 4-6 годин не з’явилося нічого дивного, висипань, почервоніння чи сверблячки, то можна дати ще чайну ложечку.
Принцип я думаю зрозумілий. Давати поступово збільшуючи дозу та спостерігати.
Для приготування апельсинового мармеладу в домашніх умовах нам знадобиться:
? апельсиновий сік – 100 мілілітрів,
? вода – 100 мілілітрів,
? лимонний сік – 5-6 столових ложок,
? цукор – 1 склянка (приблизно)
? терта цедра апельсина – 1 столова ложка,
? терта цедра лимона – 1 столова ложка,
? желатин – 20 грам.
Смачний апельсиновий мармелад у домашніх умовах. Покроковий рецепт:
Крок 1. Желатин заливаємо свіжим апельсиновим соком, перемішуємо і залишаємо для набухання.
Крок 2. Цукор змішуємо з водою в окремому посуді, додаємо натерту цедру та ставимо на тихий вогонь.
Крок 3. На повільному вогні доводимо суміш до кипіння та варимо до повного розчинення цукру.
Крок 4. Знімаємо масу з вогню і відразу з’єднуємо з набряклим желатином.
Крок 5. Мішаємо суміш доти, поки желатин повністю розчиниться.
Крок 6. Проціджуємо рідину та прибираємо цедру апельсина, вона більше не потрібна.
Крок 7. Отримане желе виливаємо у форму для випічки, застелену харчовою плівкою, Або виливаємо у спеціальні силіконові формочки, змащені олією.
Крок 8. Ставимо на 6-10 годин застигати в холодильник.
Крок 9. Застиглий мармелад перекладаємо на посипаний цукром пергаментний папір для випічки.
Крок 10. Нарізаємо желатин скибочками і обвалюємо кожну скибочку в цукровій пудрі.
А ось відеорецепт приготування апельсинового мармеладу трьома способами від каналу Колекція рецептів.
Як приготувати домашній апельсиновий мармелад на пектині, желатині та агар агарі! Покроковий рецепт!
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних та швидких десертів.
Based on 2 Review(s)
