Борщ із куркою та свіжою капустою ¦готується лише півгодини. Не знаю, чи рецепт ще швидше.
У всіх нас бувають такі дні, що стояти біля плити ніколи або зовсім не хочеться. А смачного борщика хочеться…
Ну, звичайно, якщо в холодильнику у Вас є готовий бульйон, то можна зварити борщ і за 15 хвилин, залишаючи туди овочі та засмажку.
А цей борщ вариться на курячому стегенці.
Просто тому, що це м’ясо найшвидше вариться, та й найдоступніше для всіх людей.
Стегенця коштують вдвічі дешевше свинини та яловичини.
І, якщо з грошима туговато, немає кращого рецепта, як зварити цей швидкий, простий і недорогий борщик…
Для приготування борща із куркою та свіжою капустою нам знадобиться:
1-2 курячих стегенця,
1 великий бурячок (буряк),
1 невелика морквина,
2-3 картоплини,
1 невелика цибулина,
1-2 ложки томатної пасти,
четвертинка капусти,
сіль, перець за смаком,
зелень
Швидкий борщ із куркою та свіжою капустою. Покроковий рецепт:
Крок 1. Стегенця миємо, кладемо в каструлю і накриваємо кришкою. Після закипання робимо вогонь тихішим і варимо протягом 10 хвилин.
Крок 2. Поки вони варяться, швиденько очищаємо моркву, буряк, картоплю та цибулю. Морквину та буряк трьом на тертці, картоплю ріжемо кубиками. дрібно ріжемо цибулину. Шинкуємо капусту.
Крок 3. Як тільки 10 хвилин пройшло, кидаємо до курки картоплю та капусту, додаємо сіль та перець і варимо ще 10 хвилин.
Крок 4. А поки вони варяться, наливаємо на сковорідку рослинне масло і кладемо цибулю з морквою на обсмажування.
Крок 5. Смажимо, помішуючи і додаємо до них томатну пасту.
Крок 6. Виймаємо курку і відокремлюємо від кісток або просто ламаємо її на шматочки і поміщаємо назад у борщ. Відразу ж кладемо туди засмажку та буряк. Накриваємо кришкою та варимо 5 хвилин.
Крок 7. Додаємо сіль та перець за смаком, якщо не вистачає, і кидаємо порізану зелень петрушку та кріп, що є.
Крок 8. Як тільки хвилинку залишить, вимикаємо плиту і даємо борщу постояти хвилин 10-15. Смачного.
У мене на такий борщ йде рівно півгодини. Деякі господині готують за 15 хвилин борщ.
Вони кидають відразу курку, капусту, картоплю та буряк, а через 10 хвилин засмажку, сіль та перець.
А тепер подивимося відеорецепт приготування швидкого борщу з куркою від каналу Квартирогосподарка NastyaMai.
Як швидко зварити борщ за 30 хвилин. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
А якщо Ви хочете гарний яскраво-рожевий борщ, є один секрет для його приготування.
Секрет приготування красивого яскраво-червоного борщу!
Великі буряки ріжемо на великі шматки і кидаємо разом з картоплею і капустою, а коли витягуватимете курку, виловите шматочки буряків, трохи охолонуть, натріть їх на тертці і киньте назад, разом з куркою і зеленню. Тобто за хвилину до вимкнення борщу. Натертий буряк не повинен кипіти! Потім даєте настоятися борщу хвилин 15 і можна їсти.
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти найсмачніших перших страв.
Based on 3 Review(s)
