Колбаса из куриного филе в домашних условиях. Рецепт!

Колбаса из куриного филе готовится просто и легко.

Она может готовиться по разному, а мы будем готовить ее на пару.

Естественно, для этого нужна пароварка, или мультиварка.

А если нет ни пароварки ни мультиварки, можно просто купить специальный прибамбас для сковородки.

Сегодня продаются в супермаркетах разнообразные вставки для сковородок и кастрюль для варки на пару.

Стоят они не дорого и прекрасно справляются со своей функцией.

То есть не нужно покупать специально электрическую пароварку, чтобы она потом занимала пол кухни.

Конечно, это просто мой совет для тех, у кого маленькая очень кухня, и совсем негде ставить лишнюю технику. Или для тех, кто готовит они на пару очень и очень редко.

А вот тем кто часто готовит на пару больше понравится готовить в электропароварке.

Но вернемся к нашей колбаске. Плюс приготовления домашней колбасы в том, что она у нас полностью натуральная, без всякого вредного жира, сала, куриной шкуры.

А так же без различных добавок в виде кокосового масла и пальмового масла, без красителей и консервантов.

Ее не страшно давать маленьким детям и самому есть. Да, естественно, без красителей она не красивая, не розовая как магазинная. Но разве это так важно?

Калорийность колбасы небольшая: на 100 грамм — 88.46 ккал. Б/Ж/У — 15.88/0.94/3.16

Для приготовления колбасы из куриного филе нам понадобится:

300 граммов куриного филе,
половинка зеленого яблока,
60 грамм брокколи,
2 зубчика чеснока,
соль по вкусу,
перец по вкусу

Домашняя колбаса из куриного филе в пароварке. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Яблоко моем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем на кусочки.

Шаг 2. Куриное филе моем, нарезаем на кусочки.

Шаг 3. Брокколи моем и даем стечь воде, разламываем на соцветия.

Шаг 4. Измельчаем куриное филе, яблоко, капусту брокколи и чеснок в блендере или в мясорубке.

Шаг 5. Добавляем соль и перец по вкусу и все хорошенько перемешиваем.

Шаг 6. Отрезаем большой кусок пищевой пленки и выкладываем на нее наш фарш.

Шаг 7. Заворачиваем фарш в пищевую пленку и придаем ему вид колбаски.

Шаг 8. Завязываем концы колбаски бечевкой.

Шаг 9. Готовим на втором уровне пароварки или в мультиварке около 25 минут или до готовности.

Шаг 10. Сразу из пароварки не вынимаем, оставляем еще на 5-10 минут.

Внимание! В такую колбасу можно добавить морковь, тыкву или другие овощи, любую зелень и специи, которые Вы любите.

Вкусная домашняя колбаса готова! Приятного аппетита!

Куриную колбасу можно так же приготовить с сыром. Вот видео рецепт приготовления колбасы с сыром в пароварке от канала Namenu.Ru — простые и вкусные рецепты.