Копченое сало в аэрогриле с жидким дымом готовится легко и просто.
Для этого Вам не нужно даже на улицу выходить.
Никаких дров и валежника, никакого мангала не нужно.
Нужен всего лишь жидкий дым. Вы можете сказать, что это же химия. Да, это так.
Если кто то не знает, то почти все копченые изделия в магазине готовятся именно с ним.
Расчет идет на то, что Вы не будете есть копченое каждый божий день.
А если есть копченое по праздникам, то никакого вреда Вы себе не нанесете.
Не зря же везде и всюду предупреждают копченое вредно, копченое не полезно.
Для приготовления копченого сала в аэрогриле нам понадобится:
- свежее сало
- соль
- жидкий дым
- перец (черный, душистый, паприка, красный перец).
Как приготовить копченое сало в аэрогриле. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Сало нарезаем кусками и солим со всех сторон.
Шаг 2. Смазываем жидким дымом и даем пропитаться 15-20 минут.
Шаг 3. После этого посыпаем сало небольшим количеством черного, душистого и красного перца.
Внимание! Если Вы хотите, сало можно густо-густо обсыпать паприкой (это не добавит остроты, но сало будет покрыто красивой красно-оранжевой корочкой).
Шаг 4. Выкладываем сало на решетку в аэрогриле.
Шаг 5. Готовим сало в аэрогриле первые 15 минут при температуре 260 градусов и средней скорости вращения вентилятора, потом еще 30 минут при температуре 150 градусов.
Шаг 6. Готовому салу даем полежать 1—2 дня в холодильнике, чтобы оно дошло.
Вкусное ароматное копченое сало готово! Приятных праздников!
А вот еще один видео рецепт приготовления копченого сала в аэрогриле от канала Александр Науменко.
Если Вы не сможете нигде купить жидкий дым, то может быть этот вариант Вам пригодится.
А если Вы не хотите так делать, можете просто запечь сало в специях, будет очень вкусно!
Приготовление сала в аэрогриле без жидкого дыма. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты приготовления вкусных блюд в аэрогриле.





