Креветки жареные во фритюрнице можно готовить как во фритюрнице, так и с глубокой сковородке.
Попробуем приготовить обалденные креветки, жареные по-корейски к пиву…
Такой закуске будет рад любой мужчина, уважающий морепродукты.
Да и любая компания будет рада закусить пиво ароматными креветками.
Так что если у Вас на носу девичник или мальчишечник, берите на вооружение этот рецептик…
Для приготовления креветок во фритюрнице нам понадобится:
- 800 грамм креветок,
- 100 грамм зеленого лука,
- 20 грамм рубленого чеснока,
- 5 грамм соевого соуса,
- 15 грамм растительного масла без запаха,
- 3 грамма подсоленного кунжута.
Креветки жареные во фритюрнице по корейски. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Креветки размораживаем, очищаем от голов и панцирей, моем, большие — разрезаем пополам.
Шаг 2. Во фритюрницу вливаем масло, помещаем лук, а затем креветки.
Шаг 3. В процессе жаренья добавляем соевый соус, затем чеснок и под конец кунжут.
Шаг 4. Жарить нужно при большой температуре — тогда будет красивый цвет и прекрасный вкус.
Внимание! Чеснок тоже кладем перед самым концом готовки, не то будет горчить.
Шаг 5. 2 вариант приготовления — насадить тушки креветок на деревянные шпильки и так обжаривать.
Можно подать это блюдо с соусом из смеси в равных долях соевого соуса, молотого красного перца обжаренного 1 минуту в раскаленном масле., сахара, столового уксуса, поджаренного цельного кунжута (по вкусу), чеснока (по вкусу).
Внимание! В такой обжарке красного перца основной секрет корейской кухни!
В отдельной мисочке подаем обычный майонез или аналогичный соус.
А вот еще один видео рецепт приготовления креветок во фритюрнице VITEK VT-1539 W от канала VITEK.
Как приготовить креветки во фритюре во фритюрнице VITEK VT-1539 W. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На мой взгляд, фритюрница VITEK VT-1539 W не совсем идеальна, так как для приготовления такого маленького количества креветок (200 грамм) нужно израсходовать аж 1,6 литров масла.
Скорее всего, это просто неудачный видео обзор. Видно человек никогда во фритюрнице не готовил. А просто хотел показать, как ею пользоваться.
Как мы видим, креветки получились недожаренные, 5 минут очень мало для их приготовления.
А такое количество креветок лучше пожарить в маленькой кастрюльке с толстым дном или на сковородке.
Если пожарить в ней сразу 800 грамм креветок как по рецепту, то еще куда ни шло.
Для того, чтобы масло потом не жалко было выливать, придется срочно лепить пончики или хворост и жарить их .
Есть Аэро фритюрницы, в которых еда жарится всего с одной ложкой масла. Вот те фритюрницы — идеальны для дома. А эта фритюрница подходит только для небольшого кафе, как мне кажется.
Где в течение дня можно пожарить несколько порций пончиков или еще чего нибудь.
Первый рецепт как раз рассчитан на аэрофритюрницу, то есть так называемую фритюрницу без масла. Вы же видите, в нем используется всего 15 грамм масла.
Вот и все! Вы убедились, что готовить креветки во фритюре легко и просто!
На сайте myrecepty.top есть так же и другие быстрые и простые рецепты приготовления вкусных закусок.
Based on 1 Review(s)
