Салака пряного посола в домашних условиях готовится просто и легко…
И, что самое главное, очень быстро…
Салака очень вкусная и полезная рыбка, а поэтому ее нужно кушать почаще.
Можно, конечно, купить готовую рыбку в магазине, но она может быть пересоленной.
А поэтому лучше приготовить ее самостоятельно.
Салака по этому рецепту получается точно такая, как на базаре продают в ведрах.
Для приготовлении салаки пряного посола в домашних условиях нам понадобится:
- Салака свежемороженая – 1 килограмм,
- Вода – 1 литр,
- Соль – 4 столовые ложки,
- Сахар – 2 столовые ложки,
- Лавровый лист – 3 штучки,
- Перец горошек – 10-15 штучек,
- Гвоздика – 5 штучек,
- Кориандр – 1 чайная ложечка,
- Укроп сухой – 1 чайная ложечка,
- Смесь молотых перцев – 0,5 чайная ложечка.
Вкусная салака пряного посола в домашних условиях. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Салаку размораживаем и хорошенько моем в холодной воде.
Внимание! Размораживать лучше на нижней полке холодильника, но не на столе!
Шаг 2. Укладываем рыбку слоями в емкость поплотнее.
Шаг 3. В кастрюльку наливаем воду, помещаем в нее все наши специи и пряности, доводим до кипения и даем чуть покипеть.
Шаг 4. Ждем, пока наш маринад остынет до комнатной температуры и заливаем им нашу рыбку.
Шаг 5. Накрываем рыбку тарелкой или другой посудой и сверху ставим гнет, например, банку с водой.
Шаг 6. Оставляем посуду с рыбой мариноваться на столе при комнатной температуре на 24 часа.
Шаг 7. Спустя 24 часа можно переложить рыбку в банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Вкусная и полезная салака готова! Приятного аппетита! Бегом варить картошечку!
А вот видеорецепт приготовления вкусной салаки от канала Волшебная еда:
Как приготовить салаку прямого посола своими руками. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты приготовления вкусных закусок.
Based on 1 Review(s)
