Салат из свиных почек можно по разному приготовить.
А это рецепт салата из свиных почек и овощей с насыщенным вкусом, приятным ароматом.
Такой салатик редко кто готовит, потому что почки специфический субпродукт, и их просто не умеют готовить.
Их просто нужно правильно отваривать, и тогда не будет никаких привкусов и запахов.
Почки очень полезные, в них содержится масса витаминов и микроэлементов, к тому же стоят они недорого.
А еще они относятся к диетическим продуктам, а значит, подходят для желающих похудеть.
Для приготовления салата из свиных почек нам понадобится:
- Почки свиные — 200 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Огурец соленый — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Орехи грецкие — 4-5 штук;
- Яблоко — 1 штука;
- Зелень— 1 пучок;
- Сметана — 4-5 столовых ложек;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец черный — 1 щепотка;
Как приготовить салат из свиных почек. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Почки разрезаем вдоль и вырезаем протоки, плотные белые сосуды и так далее.
Шаг 2. Разрезаем их на кусочки, добавляем воду и соль и оставяем на 15 минут.
Шаг 3. Хорошенько промываем почки в большом количестве воды и помещаем в кастрюлю.
Шаг 4. Заливаем почки водой и доводим до кипения, воду сливаем, заливаем новую воду и так повторяем 3 раза.
Шаг 4. На 4 раз наливаем воду, добавляем черный перец горошком и лавровый листик, можно так же кардамон и отвариваем их в течение 20-25 минут.
Шаг 5. Если почки мягкие, вынимаем из воды и остужаем.
Шаг 6. Морковь моем, очищаем, отвариваем, остужаем и нарезаем кубиком. А лучше сырую натереть на крупной терке.
Шаг 7. Яблоко очищаем от кожуры, вынимаем семена и нарезаем кубиком.
Шаг 8. Соленый огурец так же нарезаем мелким кубиком.
Шаг 9. Зелень мелко рубим, чеснок очищаем от шелухи..
Шаг 10. Помещаем в салатник яблоки, морковь, зелень, рубленные орехи, соленый огурец и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 11. Нарезаем остывшие почки кубиком и так же помещаем в салатник.
Шаг 12. Заправляем наш салат сметаной и горчицей.
Шаг 13. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем все.
Вкусный салатик готов! Приятного аппетита!
А вот еще один видео рецепт салата из почек от канала Кофе и Перец.
Как приготовить салат с почками и гранатом. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных и полезных салатов.
Based on 2 Review(s)
