Хлеб на сковороде на дрожжах можно испечь легко и просто! Так что если у Вас хлеб вдруг закончился, на улицу идти не хочется, засучиваем рукава и — за дело!
Ну у всех бывает, или магазин не работает, или за окном вьюга, или 30 градусов мороза, лишний раз не хочется носа из дома показывать.
Этот рецепт для всех таких случаев — просто волшебная палочка выручалочка.
Единственное, что нам нужно — иметь всегда в доме пачечку сухих дрожжей.
А еще есть один важный секрет. Сковорода для выпечки должна быть не тонкая а толстая! Алюминиевая или чугунная, не важно. Она равномерно прогревается и хорошо держит тепло! И глубокая!
А вообще выпекать хлеб самостоятельно — это реально экономить деньги.
Подсчитано, хлеб в магазине стоит в два раза дороже, чем приготовленный дома.
Это и понятно, пекарям, продавцам и перевозчикам тоже нужно что то кушать…
Так что если у Вас с деньгами совсем напряг, пеките хлебушек сами! А если у Вас плита газовая, и счетчик на газ не стоит, то вообще супер!
Для приготовления хлеба на сковороде на дрожжах нам понадобится:
- 400 грамм муки,
- 7 грамм сухих дрожжей,
- 200 — 220 миллилитров воды,
- 1 чайная ложка соли,
- 2 чайные ложки сахара.
Как приготовить хлеб на сковороде на сухих дрожжах. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Берем миску, всыпаем в нее муку, сахар и дрожжи, хорошенько все перемешиваем.
Внимание! Муку желательно пропустить через сито, она будет воздушная, и в ней не будет комочков и мусора.
Шаг 2. Добавляем по частям воду и перемешиваем тесто.
Шаг 3. Добавляем чайную ложечку соли и опять перемешиваем.
Шаг 4. Присыпаем тесто мукой и если сильно липнет к рукам и замешиваем его.
Шаг 5. Кладем готовое тесто обратно в миску, сверху смазываем его постным маслом, накрываем крышкой и оставляем его подходить в теплое место на полтора часа.
Шаг 6. Берем сковородку, смазываем маслом и перекладываем наше тесто в нее. Накрываем сковородку крышкой и опять даем тесту подойти полчаса.
Шаг 7. Берем глубокую толстую сковородку, смазываем ее маслом и ставим на огонь, предварительно подложив рассекатель пламени, если есть.
Вообще-то рассекатель пламени очень полезная штука, желательно прикупить. Например, пригодится при выпечки бисквита в кастрюле.
Шаг 8. Перекладываем наше тесто в теплую сковородку, слегка разравниваем его по поверхности, накрываем крышкой и выпекаем хлебушек на медленном огне около 20 минут.
Внимание! Лучше не придавливать хлебушек а слегка разровнять. Так будет пышнее!
Шаг 9. Выпекаем на одной стороне, затем переворачиваем на вторую сторону с помощью тарелки, смазанной постным маслом. И выпекаем вторую сторону 10-15 минут. Как зарумянится, будет видно, что он готов.
Внимание! Можно так же вывалить хлебушек на пергаментную бумагу. И вторую сторону выпекать прям на ней.
Шаг 10. Выключаем огонь, выкладываем хлеб на решетку и накрываем его кухонным полотенцем. даем постоять и остыть.
Свежий теплый ароматный хлебушек готов! Приятного аппетита!
А вот видеорецепт приготовления домашнего хлебушка на сковородке на дрожжах от канала Il Rifugio Perfetto.
Как испечь домашний дрожжевой хлеб на сковородке . Пошаговый рецепт!
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Если рецепт Вам понравился, не забудьте поделиться им со своими друзьями и близкими!
На сайте myrecepty.top есть и другие интересные рецепты приготовления блюд на сковороде.
Based on 10 Review(s)
