Желтые яйца на Пасху можно покрасить различными способами.
Кто то покупает натуральные порошковые красители в магазине, а кто то жидкие.
Но они, к сожалению, при наличии в яйцах микротрещин, окрашивают не только скорлупу, но и белок.
А окрашенный белок есть, согласитесь, не очень приятно. Хоть это и абсолютно безвредно.
Можно еще разукрасить сваренное и остывшее яйцо фломастерами, лаком для ногтей и прочее, но это не кулинарные способы, мы их не будем рассматривать.
Нас интересуют способы чтобы быстро, недорого и просто, ведь так?
А поэтому мы будем красить в самом натуральном красителе, в куркуме.
Правда ее надо заранее купить, потому что может такое случиться, что на Пасху все надумают красить яйца именно куркумой. И образуется временный дефицит. Ведь и такое бывает в жизни.
Хотя это и не проблема вообще, покрасим по старинке луковой шелухой, и будет нам счастье. Если подержать яйца в луковой шелухе немножко, то они тоже будут желтоватыми, ну естественно, не такими красивыми, как в куркуме.
Для покраски яиц в желтый цвет нам понадобится:
- пакетик куркумы
- уксус для закрепления цвета
- соль для варки яиц
Желтые яйца на Пасху. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Яйца моем, опускаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Шаг 2. Добавляем 1 столовую ложку с верхом соли, чтобы яйца не разбились в процессе варки.
Внимание! Чем больше яиц, тем больше должно быть соли.
Шаг 3. Когда вода начнет закипать, уменьшаем огонь до минимума и варим яйца минут 10 — 15.
Шаг 4. Сливаем осторожно воду и заливаем яйца холодной водой, чтобы они хорошо чистились.
Шаг 5. Растворяем в кастрюльке куркуму, даем ей покипеть немного,, добавляем столовую ложку уксуса.
Шаг 6. Помещаем в раствор куркумы яйца и оставляем их на полчаса, на 2 часа, на 6 часов и до утра. Чтобы получить яйца различного желтого цвета от светлого до яркого.
Или же есть 2 способ: окрашиваем все сразу в ярко желтый цвет, отваривая их в растворе куркумы в течение 10 минут.
А вот видео рецепт приготовления желтых яиц от канала Домашний Ресторан.
Как покрасить яйца в желтый цвет при помощи куркумы. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Теперь Вы знаете, как сделать яйца желтыми без красителей. они будут отлично смотреться вместе с синими яйцами.
На сайте myrecepty.top есть и другие интересные рецепты для приготовления к различным праздникам.
Based on 1 Review(s)
