Свинина запечена у фользі у духовці. Простий рецепт!

Свинина запечена у фользі в духовці виходить ніжною і м’якою.

Це рецепт дуже смачної свинини для святкового столу.

Всі гості та домашні будуть у захваті від такої страви, обов’язково приготуйте.

Тим більше, що готувати його не складно, як втім і інші страви на цьому сайті.

Для приготування свинини, запеченої у фользі в духовці, нам знадобиться:

1 кілограм свинини (лопатка або шийка),
20 ягідок чорносливу,
2 зубочки часнику,
3 столові ложечки гірчиці,
пів чайної ложечки солі,
2 столові ложечки майонезу.

Смачна свинина, запечена у фользі в духовці. Покроковий рецепт

Крок 1. Свинину нарізаємо скибочками впоперек, книжкою, розрізами завтовшки близько 1.5 см.

Крок 2. Чорнослив заливаємо окропом, видаляємо кісточки. Крупно нарізаємо і змішуємо з подрібненим часником.

Крок 3. Солимо-перчимо небагато. Додаємо за бажанням приправи.

Крок 4. Змішуємо гірчицю, майонез і сіль в окремій мисці.

Крок 5. Додаємо 1 столову ложечку цієї суміші до чорносливу.

Крок 6. Поступово викладаємо суміш із чорносливу між листочками книжки.

Крок 7. Свинину намазуємо з усіх боків сумішшю гірчично-майонезної.

Крок 8. Щільно загортаємо її у фольгу і маринуємо в холодильнику близько 4 годин або на ніч залишаємо, що краще.

Крок 9. Запікаємо мариновану свинину у розігрітій духовці (200 С) у фользі близько 30 хвилин.

Крок 10 Потім витягаємо свинину, обережно відкриваємо фольгу, перевертаємо м’ясо та запікаємо ще близько години. Можна ще раз за півгодини перевернути.

Із соку свинини, якщо залишиться, можна зробити підливу.

А ось ще один рецепт приготування смачної запеченої свинини гармошкою.