Смачна свинина запечена в солі в духовці може готуватися по-різному.
Ось один із найпростіших і найцікавіших рецептів приготування м’яса в духовці.
І в той же час найдивніший рецепт. Скажи комусь – не повірять…
Свинина запечена в духовці на солі або солі.
Відразу в голову приходить вона ж буде солона жахливо!
Але ні, пересоленої точно не буде!
Для приготування смачної свинини в солі духовці нам знадобиться:
2 кілограми м’якоті свинини,
2 столові ложечки чорного перчика,
2 головки часнику,
2 столові ложечки розмарину,
2 кілограми солі.
Свинина, запечена в солі в духовці. Покроковий рецепт:
Крок 1. Шматок свинини миємо, обсушуємо паперовим рушником.
Крок 2. Часник розбираємо на зубчики, очищаємо.
Крок 3. Робимо глибокі надрізи, заповнюємо зубчиками часнику.
Крок 4. Ретельно натираємо свинину перцем.
Крок 5. На лист насипаємо половину солі. Робимо невелике заглиблення, кладемо туди шматок цілої свинини.
Крок 6. Посипаємо його нарізаним розмарином. Засипаємо м’ясо рештою сіллю, роблячи гірку.
Увага! Щоб сіль краще ліпилася, можна її трохи змочити водою.
Крок 7. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо м’ясо на солі приблизно дві години.
Крок 8. Розбиваємо панцир із солі і дістаємо шматок свинини.
Увага! Температура та час запікання свинини в духовці залежить від розміру шматка м’яса та типу духовки.
А ось ще один відео рецепт приготування м’яса у солі від каналу Alina FooDee.
Як запекти свинину в саркофазі із солі у духовці. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
М’ясо за цими рецептами виходить ніжним і смачним, і зовсім не солоним, як нам здається.
Адже будь-яка людина, прочитавши такий рецепт, одразу подумає, м’ясо ж буде таке солоне, що його до рота не візьмеш…
А от і ні. Все зовсім не так, як ми уявляли.
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних закусок.
Based on 1 Review(s)
