Торт із зефіру та бісквіту в духовці – відмінне рішення для тих, хто дуже любить зефір.
Зазвичай такі люди люблять пастилки, мармелад, торти на кшталт пташиного молока.
Якщо у вас є така людина, приготуйте їй такий тортик у подарунок.
Повірте, такому подарунку він буде дуже радий! Вам не потрібно думати про те, чого йому подарувати особливе. Рішення вже готове!
Залишилося купити якусь пам’ятну листівку або ще якийсь невеликий презент.
Про приготування тортика із зефіру без випічки ми вже писали у минулій статті.
Його Ви знайдете в рубриці Святкові рецепти –> Смачні десерти.
А ось рецепт зефірного тортика з випіканням бісквітного коржа у духовці.
Для приготування торта із зефіру нам знадобиться:
Для бісквіту:
Яйця 6 штук
Цукор 6 столових ложок,
Борошно 6 столових ложок,
Ваніль щіпка,
Розпушувач 1 чайна ложка.
Для начинки та прикраси торта:
Персики консервовані 800 мл,
Зефір 600 грам,
Вершки 33% 500 мілілітрів,
Йогурт класичний 200 мілілітрів,
Желатин 9 грам.
Цукрова пудра 4 столові ложки.
Торт із зефіру та бісквіту в духовці. Покроковий рецепт
Крок 1. Готуємо бісквіт. Яйця збиваємо з цукром в блендері або на кухонному комбайні.
Крок 2. До борошна додаємо розпушувач і добре перемішуємо.
Крок 3. З’єднуємо збиті яйця з борошном і добре перемішуємо.
Крок 4. Форму для випікання торта застеляємо пергаментним папером. Дно та боки. Продається у супермаркетах.
Крок 5. Виливаємо наше тіто у форму і відправляємо в духовку на півгодини за температури 180 градусів.
Крок 6. Готовий бісквіт розрізаємо на 2 коржі.
Крок 7. Поки бісквіт остигає, дістаємо наші персики і даємо стекти рідини.
Можна використовувати свіжі персики або абрикоси, якщо Ви готуєте тортик влітку.
Крок 8. Половину зефіру ріжемо на шматочки. Частину залишаємо для прикраси тортика.
Крок 9. Желатин розводимо в теплій воді, даємо постояти і додаємо до нього йогурт.
Крок 10. Вершки збиваємо з ваніліном і додаємо до них йогурт з желатином, перемішуємо.
Крок 11. Висипаємо в цю суміш нарізані персики чи абрикоси. Перемішуємо.
Крок 12. Також додаємо туди нарізані невеликі шматочки зефіру. Знову перемішуємо.
Крок 13. Викладаємо половину цієї начинки поверх однієї половинки бісквіту.
Крок 14. Зверху кладемо другу половинку бісквіту та викладаємо другу частину начинки.
Крок 15. А самий верх прикрашаємо половинками зефіру та фруктами. Будь-якими, якщо у Вас зараз літо. Або нарізаними соломкою консервованими персиками.
Крок 16. Ставимо торт у холодильник хоча б на годинку.
Якщо Вам важко робити високий торт, Ви можете зробити два низенькі торти по одному коржу на кожен тортик. Так буде легше його зібрати й простіше. Я робила б так.
Високий торт виглядає ефектніше, але його не зручно і збирати складніше.
Смачний тортик готовий! Смачного.
А тепер подивимося відео рецепт його приготування від автора рецепта – Ольги Матвій.
Як приготувати зефірний торт. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних десертів на кожен день та на свята!
Based on 1 Review(s)
