Десерт з печива та горіхів можна по-різному приготувати.
Усі пам’ятають тістечка “Картопля”, це теж схожий десерт.
Але зовсім не такий, тому що у цьому десерті є особливий порядок приготування.
Через це і вигляд, і смак десерту виходить іншим.
Це десерт прийшов до нас із Польщі, там його називають Баядеркою.
Якщо Ваші діти просять цукерки, спробуйте замість них приготувати такий десерт.
Думаю їм це сподобається, та й не лише їм. Усім сподобається.
Та й на свято такий десерт виставити можна, адже він виглядає як дороге тістечко.
А готується він із простих інгредієнтів.
Хтось може сказати, що можна і так печиво з чаєм поїсти.
І він теж матиме рацію. Так також буде смачно.
А цей рецепт для тих випадків, коли потрібний тортик, а пекти його в духовці не хочеться.
Влітку, наприклад. Або на дачі день народження вирішили влаштувати. А духовки там не було.
Ну чи просто все вже набридло, і хочеться свята.
Для приготування десерту з печива та горіхів нам знадобиться:
Для коржу:
Вода холодна 100 мл (0,5 склянки),
Цукор 100 грам (5 столових ложок із гіркою),
Олія вершкове 120 грам,
Ванільний цукор 1 пакетик (10 грам),
Горіхи грецькі 150 грам,
Печиво просте 200 грам,
Какао-порошок 1 ст.л (15 грам).
Доя глазурі:
Шоколад – 90 грам (1 плитка)
Рослинна олія рафінована 3 столові ложки (30 грам).
Як приготувати десерт із печива та горіхів без випічки. Покроковий рецепт
Крок 1. У сковороду або каструльку наливаємо воду, додаємо вершкове масло.
Крок 2. Туди ж відправляємо ванільний цукор та звичайний цукор і все перемішуємо.
Крок 3. Ставимо на найменший вогонь і помішуючи, доводимо до кипіння.
Крок 4. Вимикаємо плиту і залишаємо масу остигати.
Крок 5. Волоські горіхи перебираємо і подрібнюємо ножем, у бледнері або в кавомолці.
Увага! Краще подрібнювати їх не в пилюку, щоб відчувалися шматочки горіхів у десерті.
Крок 6. Печиво так само подрібнюємо у подрібнювачі або в блендері.
Увага! Якщо у Вас немає ні блендера ні подрібнювача, помістіть печиво в щільний пакет і подрібнюйте качалкою, а якщо і її немає, то якоюсь скляною пляшкою або банкою.
Крок 7. У мисці добре змішуємо горіхи з крихтою печива до однорідної маси.
Крок 8. Вливаємо в цю суміш наполовину остигле масло з цукром.
Крок 9. Все добре перемішуємо і ділимо масу, що вийшла, на 2 рівні частини.
Крок 10. В одну частину додаємо порошок какао і все перемішуємо до однорідності.
Крок 11. Беремо невелику форму для запікання, наприклад, 16 на 16 см і змащуємо її вершковим маслом або вистилаємо пергаментом.
Увага! Це треба, щоб потім можна було легко дістати наш десерт, не зламавши його.
Крок 12. На дно форми викладаємо темну масу та розрівнюємо її.
Крок 13. На темну масу викладаємо світлу і обережно розрівнюємо.
Увага! Намагаємося сильно не тиснути, щоб не змішати два шари.
Крок 14. Плитку шоколаду ламаємо на шматочки в миску, додаємо олію і ставимо на водяну баню до розчинення шоколаду.
Увага! Можна так само поставити миску в мікрохвильову піч на пів хвилини, перемішати, ще на пів хвилини і так до повного розчинення шоколаду.
Крок 15. Заливаємо отриманою глазур’ю наш коржик і нахиляємо форму, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні.
Увага! Чим темніший шоколад, тим глазур буде темнішим і десерт виглядатиме красивіше.
Крок 16. Ставимо наш десерт у холодильник на 2-3 години для того, щоб глазур застигла.
Крок 17. Готовий десерт дістаємо з форми і нарізаємо брусками або ромбиками.
Смачний горіховий десерт готовий! Приємного чаювання!
Отже, у нас із 200 грам печива вийшло близько 700 грамів десерту.
А ось відео рецепт нашого горіхового десерту від каналу РЕЦЕПТИ НАТАЛІ.
Як приготувати смачний горіховий десерт без випічки та без желатину. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних домашніх десертів.
Based on 1 Review(s)
