Домашній хліб без дріжджів у духовці так само легко і просто готується, як і на дріжджах.
Це добре, що без дріжджів для тих, хто хоче схуднути.
Як відомо, дріжджі роблять все, щоб нас розносило вшир… І пиво, до речі, теж…
Дуже смачний низькокалорійний хліб без закваски та дріжджів.
Простий та швидкий у приготуванні. Ідеальний і для перших страв, і для других, і бутербродів. У 100 г хліба приблизно 190 ккал.
Хто любить скоринку пом’якше – додавайте півб’яне борошно. Найжорсткіша скоринка у хліба виходить із вівсяним борошном.
Жаль, що я раніше не знала, що можна випікати без дріжджів хліб! Сказав би хто – нізащо не повірила б!
Для приготування швидкого домашнього хліба без дріжджів нам знадобиться:
350 грам білого пшеничного борошна,
50 грам будь-якого іншого борошна,
2 чайна ложка розпушувача тіста (можна замінити на 1 ч. л. соди),
300 мл води,
1 столова ложка яблучного оцту (6%), можна будь-якого, якщо немає яблучного,
1 столова ложка оливкової або іншої рослинної олії,
1 чайна ложка з верхом солі або за смаком
Домашній хліб без дріжджів у духовці. Покроковий рецепт:
Крок 1. Включаємо духовку на 180 градусів.
Крок 2. Беремо миску, наливаємо 300 мл води, додаємо столову ложку оцту та столову ложку рослинної олії і все добре перемішуємо.
Крок 3. Беремо велику миску, в неї поміщаємо просіяне біле борошно, і 50 грам будь-якого іншого борошна, наприклад, житнього, кукурудзяного і так далі.
Крок 4. Додаємо в борошно розпушувач і сіль і все добре перемішуємо.
Крок 5. У борошні робимо поглиблення і виливаємо в нього нашу воду з оцтом та олією.
Крок 6. Швидко замішуємо тісто і присипавши борошном, перекладаємо його на пергаментний папір.
Крок 7. Надаємо тесту круглу форму. Робимо на тесті хрестоподібні надрізи, щоб хліб краще пропекти.
Крок 8. Поміщаємо пергаментний папір з хлібом на лист і відправляємо в духовку приблизно на 40 хвилин. Коли верхня скоринка буде золотистого кольору, хліб готовий!
Крок 9. Дістаємо наш хлібець з духовки і поміщаємо його на металеву підставку, щоб остигав. У мене остигав прямо на деку. Я просто відкривала духовку, і він остигав прямо в ній.
У хліб можна додати також висівки або інші добавки за бажанням.
А ось ще один відео рецепт приготування швидкого домашнього хлібця від каналу Тетяна Аврова, домашня випічка.
Як приготувати домашній хлібець без дріжджів. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є так само рецепт сметанного хліба в хлібопекарі, він може бути Вам цікавий.
Based on 1 Review(s)
