Смачний холодний літній томатний суп – Гаспачо в домашніх умовах готується легко та просто.
Це – один із літніх холодних супів, дуже корисний та смачний.
Такий суп часто готують в Італії та в Іспанії.
Мало хто пробував такий супчик, здебільшого всі крошки готують у нас.
Я, наприклад, про існування такого супу дізналася зовсім недавно.
А якщо окрошка Вам вже набридла, то спробуйте приготувати цей суп, здивуйте рідних та близьких!
Для приготування холодного літнього томатного супу нам знадобиться:
2 солодких перцю середнього розміру,
5-6 штук дуже стиглих помідорів середнього розміру,
2 склянки томатного соку,
2 зубчики часнику,
підлога очищеного свіжого огірка,
пара засохлих шматочків білого хліба,
2 столові ложки оливкової олії,
2 столові ложки червоного винного оцту,
3 гілочки петрушки,
1 цибулина,
3 краплі соусу табаско,
сіль, перець за смаком,
лід.
Смачний холодний літній томатний суп Гаспачо. Покроковий рецепт:
Крок 1. Всі овочі добре миємо під проточною водою.
Крок 2. Солодкий перець розрізаємо та очищаємо від плодоніжки та насіння.
Крок 2. Бланшируємо помідори, видаляємо шкірку та насіння.
Крок 3. Усі інгредієнти, крім помідорів, подрібнюємо за допомогою блендера у глиняному горщику.
Крок 4. Помідори перетираємо на тертці, додаємо до суміші, розмішуємо ложкою та подаємо з льодом.
Крок 5. Додаємо в суп винний оцет та оливкову олію. Перемішуємо супчик.
Крок 6. Солимо і перчимо до смаку.
При подачі кладемо зверху гілочку свіжої петрушки.
Супчик готовий! Смачного! Будьте здорові!
А тепер подивимося відео рецепт приготування цього супу у виконанні блогера Vika Leping
Як приготувати класичний томатний супчик Гаспачо. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних та швидких літніх супів.
Based on 1 Review(s)
