Вкусный холодный летний томатный суп — Гаспачо в домашних условиях готовится легко и просто…
Это — один из летних холодных супов, очень полезный и вкусный.
Такой суп часто готовят в Италии и в Испании..
Мало кто пробовал такой супчик, в основном все окрошку готовят у нас.
Я, например, о существовании такого супа узнала совсем недавно.
А если окрошка Вам уже надоела, то попробуйте приготовить этот суп, удивите родных и близких!
Для приготовления холодного летнего томатного супа нам понадобится:
- 2 сладких перца среднего размера,
- 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера,
- 2 стакана томатного сока,
- 2 зубчика чеснока,
- пол очищенного свежего огурца,
- пара засохших кусочков белого хлеба,
- 2 столовых ложки оливкового масла,
- 2 столовых ложки красного винного уксуса,
- 3 веточки петрушки,
- 1 репчатая луковица,
- 3 капли соуса табаско,
- соль, перец по вкусу,
- лед.
Вкусный холодный летний томатный суп Гаспачо. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Все овощи хорошенько моем под проточной водой.
Шаг 2. Сладкий перец разрезаем и очищаем от плодоножки и семян.
Шаг 2. Бланшируем помидоры, удаляем шкурку и семена.
Шаг 3. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчаем с помощью блендера в глиняном горшке.
Шаг 4. Помидоры перетираем на терке, добавляем к смеси, размешиваем ложкой и подаем со льдом.
Шаг 5. Добавляем в суп винный уксус и оливковое масло. Перемешиваем супчик.
Шаг 6. Солим и перчим по вкусу.
При подаче кладем сверху веточку свежей петрушки.
Супчик готов! Приятного аппетита! Будьте здоровы!
А теперь посмотрим видео рецепт приготовления этого супа в исполнении блогера Vika Leping
Как приготовить классический холодный томатный супчик Гаспачо. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты вкусных и быстрых летних супов.
Based on 1 Review(s)
