Курка запечена зі спеціями в духовці цілком може готуватися по-різному: у рукаві, у фользі та відкритим способом.
Ми сьогодні спробуємо приготувати її відкритим способом, по карибськи…
Так що готуємо курку наливаємо келих вина, і, як у тому анекдоті, залазимо у ванну, а на стінах пишемо ‘Кариби’.
Жарт, але справді, щоб спробувати курку по карибськи не обов’язково їхати на Кариби.
Для приготування курки запеченої зі спеціями в духовці нам знадобиться:
1 велика курка,
півтора столові ложечки соку лайма,
1 столова ложечка рому,
1 столова ложка цукру,
пів чайної ложечки кожної зі спецій: імбиру, кориці, перцю червоного та чорного, куміну та солі.
1 столова ложечка олії рослинної.
Курка запечена зі спеціями в духовці цілком. Покроковий рецепт
Крок 1. У невеликій ємності з’єднуємо ром, цукор та сік лайма.
Увага! Ром можна замінити на горілку або коньяк.
Крок 2. В іншій мисці з’єднуємо всі спеції і змішуємо ці дві суміші разом.
Крок 3. Курку миємо, видаляємо шию і начинки, обрізаємо весь зайвий жир.
Крок 4. Змащуємо курку олією і добре натираємо сумішшю зі спеціями.
Крок 5 Викладаємо на лист, змащений олією, жиром або просто застелений фольгою.
Крок 6. Ставимо курку в духовку розігріту до температури 180 С на півтори години.
Сік, що виділяється з курки при проколах вилкою, має бути прозорим. Поливаємо курку цим же соком через кожні 20 хвилин.
Даємо курці постояти та охолонути перед подачею на стіл. Подаємо курку, обсипавши її свіжим кмином і обклавши по краях скибочками лимона.
Найсмачніша курка запечена в духовці цілком готова! Смачного!
А ось відео рецепт приготування курочки зі спеціями у духовці від каналу Олена Митрофанова.
У цьому рецепті на відміну від першого, карибського, курочка попередньо маринується кілька годин, а бажано 8, і тільки потім запікається.
У цьому випадку вона вийде ароматніша і смачніша.
Як приготувати запашну курочку в духовці з спеціями. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Тепер у Вас є аж два варіанти приготування смачної курки запеченої в духовці.
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти приготування смачної курки
Based on 6 Review(s)
