Квас із березового соку без дріжджів готується просто і легко.
Цей рецепт хороший тим, що при приготуванні квасу та цукор так само не використовується.
А також ніякої термічної обробки та збереження всіх вітамінів.
Тобто виходить дуже смачний та корисний натуральний напій.
Квас, приготовлений в домашніх умовах завжди кращий за магазинний.
Тому що Ви знаєте, що додаєте туди.
Отже, його сміливо можна пити і давати маленьким дітям.
Для приготування квасу з березового соку без дріжджів нам знадобиться:
березовий сік 1 літр,
родзинки 10 штук,
сушені яблука та груші за бажанням.
Як приготувати квас із березового соку без дріжджів та цукру. Покроковий рецепт
Крок 1. Березовий сік наливаємо у пластикову пляшку на 3 чверті, тобто не до верху.
Увага! Краще налити його в 2 або 3 літрові банки, оскільки пластикові пляшки шкідливі.
Крок 2. Додаємо в банки родзинки із розрахунку на 1 літр 10 штучок.
Увага! Родзинки ні в якому разі не миємо, тому що на його поверхні є дріжджові суперечки. Інакше квас не вийде.
Крок 3. За бажанням, якщо є, додаємо в квас горсть сушені яблука та груші. Вони додадуть кольори та солодощі.
Крок 4. У пляшку або банку додаємо ще березового соку але не до країв, а залишаємо місце для газу.
Крок 5. Закриваємо кришкою і ставимо в кімнаті на 3 дні в теплому місці.
Крок 6. Через 3 дні, якщо з’явилася піна, квас забродив, ставимо ємність в холодильник. А якщо немає ознак бродіння чи тільки почалося, даємо постояти ще 2 дні.
Увага! У холодильнику квас доходитиме, ставатиме міцнішим, газованішим.
Крок 7. Зберігати березовий квас у холодильнику можна довго, близько місяця. Але думаю, його через тиждень вже не буде.
А ось відео рецепт приготування березового квасу від каналу Сім’я Піддубних.
Як приготувати березовий квас на родзинках у домашніх умовах. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Звичайно, такий квас можна приготувати по-різному.
Можна приготувати його на дріжджах та з додаванням невеликої кількості цукру.
Увага! Якщо раптом у Вас родзинки не викликали бродіння, Ви можете додати трохи сухих дріжджів та цукру в березовий сік.
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних домашніх напоїв.
Based on 1 Review(s)
