Буженина в аэрогриле из свинины. Праздничный рецепт!

Буженина в аэрогриле из свинины легко готовится, как и любые другие блюда из мяса.

Такая буженина будет отличной закуской на любой праздник.

А так же подойдет для приготовления бутербродов на каждый день.

Бутерброды с бужениной хорошо брать с собой на работу и давать ребенку в школу.

Для приготовления буженины в аэрогриле нам понадобится:

1,5 кило свиного окорока,
чеснок,
сушеные пряные травы- по желанию (базилик, тимьян, орегано, петрушка, кинза),
соль,
черный и красный перец (паприка),
растительное масло,
при желании — жидкий дым.

Буженина в аэрогриле из свинины. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Свиной окорок моем, обсушиваем полотенцем. Натираем солью, перцем, пряными травами, тертым чесноком, перцем и паприкой.

Шаг 2. Делаем в мясе 15-20 тоненьких разрезов, добавив внутрь дольки чеснока.

Шаг 3. Несколько зубчиков чеснока натираем, растираем с солью и разбавляем водой.

Шаг 4. Жидкость набираем в большой медицинский шприц и наполняем этим соусом мясо .

Шаг 5. Обмазываем окорочок растительным маслом и помещаем в холодильник на 1-2 дня в плотно закрытой посуде.

Шаг 6. Каждый день по 2-3 раза в день мясо переворачиваем.

Шаг 7. Перед запеканием заворачиваем мясо в фольгу, чтобы шов был сверху.

Шаг 8. Запекаем буженину в аэрогриле полтора часа при средней скорости и температуре.

Внимание! Чтобы буженина получилась с румяной корочкой, за 30 минут до окончания запекания раскрываем сверху фольгу.

Если хотим получить буженину с вкусом копченостей, добавляем жидкий дым в жидкость, которую вкалываем в мясо, а также смазываем мясо жидким дымом перед помещением в холодильник.

А вот еще один видео рецепт приготовления буженины из свинины от канала Готовим с Мариной Ломака.

СОЧНАЯ БУЖЕНИНА и тестируем АЭРОГРИЛЬ GFA- 5000 от фирмы GFGRIL