Чебуреки с мясом в домашних условиях я думаю, редко кому не нравятся.
Даже на рынке у нас постоянно возле киоска очередь.
Оно и понятно, ведь они такие горячие, ароматные, хрустящие… Очень трудно пройти мимо киоска.
Так что это кавказское блюдо обожают и в Украине тоже.
Ну а можно готовить такие чебуреки дома. Домашние чебуреки будут такие же хрустящие и вкусные.
На выходные нажарить и всю семью побаловать — отличная идея! Главное, чтобы все были дома!
Потому что чебуреки хрустят только свежеприготовленные, в микроволновке их не разогреешь.
Готовить их можно как во фритюрнице, если она у Вас есть, так и в глубокой сковороде или в толстой кастрюльке с двойным дном.
Для приготовления чебуреков с мясом в домашних условиях нам понадобится:
- 400 грамм баранины,
- 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 3/4 стакана воды,
- 50 грамм риса,
- 100 грамм бараньего сала,
- 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Чебуреки с мясом баранины в домашних условиях. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Мякоть баранины и баранье (желательно курдючное) сало вместе с репчатым луком пропускаем через мясорубку или мелко рубим ножом.
Шаг 2. Добавляем соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки и хорошенько перемешиваем.
Шаг 3. Вливаем в массу 2 — 3 столовые ложки холодной воды, добавляем отварной холодный рис и опять хорошенько все перемешиваем. Можно готовить и без риса.
Шаг 4. Из пшеничной муки, воды и яиц с добавлением соли замешиваем крутое тесто.
Шаг 5. Раскатываем тесто до толщины 1 мм, вырезаем из него кружки величиной с небольшое чайное блюдечко.
Шаг 6. На половинку каждого кружка выкладываем фарш, накрываем другой его половинкой и соединяем края, как у вареников, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом.
Шаг 6. Жарим чебуреки во фритюрнице в течение 6 — 8 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7. Если нет фритюрницы готовим чебуреки во фритюре в глубокой сковороде 8-10 минут, переворачивая.
Вкусные домашние чебуреки готовы! Приятного аппетита!
А теперь посмотрим видео рецепт приготовления чебуреков по грузински.
Как приготовить домашние чебуреки с мясом по грузински. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты приготовления вкусных блюд из мяса, жареных во фритюре
Based on 1 Review(s)
