Чебуреки з м’ясом в домашніх умовах я думаю, рідко кому не подобаються.
Навіть на ринку у нас постійно біля кіоску черга.
Воно й зрозуміло, адже вони такі гарячі, ароматні, хрусткі… Дуже важко пройти повз кіоск.
Тож цю кавказьку страву обожнюють і в Україні теж.
Ну а можна готувати такі чебуреки вдома. Домашні чебуреки будуть такі ж хрусткі та смачні.
На вихідні насмажити і всю родину побалувати – чудова ідея! Головне, щоб усі були вдома!
Тому що чебуреки хрумтять тільки свіжоприготовлені, в мікрохвильовій печі їх не розігрієш.
Готувати їх можна як у фритюрниці, якщо вона у Вас є, так і в глибокій сковороді або в товстій каструльці з подвійним дном.
Для приготування чебуреків з м’ясом у домашніх умовах нам знадобиться:
400 грам баранини,
3 склянки борошна,
1 яйце,
3/4 склянки води,
50 грам рису,
100 грам баранячого сала,
3 столові ложки дрібно нарізаної зелені петрушки,
сіль та перець за смаком.
Чебуреки з м’ясом баранини в домашніх умовах. Покроковий рецепт:
Крок 1. М’якуш баранини і бараняче (бажано курдючне) сало разом з цибулею пропускаємо через м’ясорубку або дрібно рубаємо ножем.
Крок 2. Додаємо сіль, перець, дрібно нарізану зелень петрушки і добре перемішуємо.
Крок 3. Вливаємо в масу 2 – 3 столові ложки холодної води, додаємо відварений холодний рис і знову добре все перемішуємо. Можна готувати без рису.
Крок 4. З пшеничного борошна, води та яєць з додаванням солі замішуємо круте тісто.
Крок 5. Розкочуємо тісто до товщини 1 мм, вирізаємо з нього кружки завбільшки з невелике чайне блюдце.
Крок 6. На половинку кожного кружка викладаємо фарш, накриваємо іншою його половинкою і з’єднуємо краї, як у вареників, попередньо змастивши їх сирим яйцем збитим.
Крок 6. Смажити чебуреки у фритюрниці протягом 6 – 8 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 7. Якщо немає фритюрниці, готуємо чебуреки у фритюрі в глибокій сковороді 8-10 хвилин, перевертаючи.
Смачні домашні чебуреки готові! Смачного!
А тепер подивимося відео рецепт приготування чебуреків грузинською.
Як приготувати домашні чебуреки по-грузинськи. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти приготування смачних страв з м’яса, смажених у фритюрі
Based on 1 Review(s)
