Домашний хлеб без дрожжей в духовке так же легко и просто готовится, как и на дрожжах.
Это хорошо, что без дрожжей для тех, кто хочет похудеть.
Как известно, дрожжи делают все чтобы нас разносило вширь…И пиво, кстати, тоже…
Очень вкусный низкокалорийный хлеб без закваски и дрожжей. Прост и быстр в приготовлении.
Идеален и для первых блюд, и для вторых, и для бутербродов. В 100 г хлеба примерно 190 ккал.
Кто любит корочку помягче — добавляйте полбяную муку. Самая жесткая корочка у хлеба получается с овсяной мукой.
Жаль, что я раньше не знала, что можно выпекать без дрожжей хлеб! Сказал бы кто — ни за что бы не поверила!
Для приготовления быстрого домашнего хлеба без дрожжей нам понадобится::
- 350 грамм белой пшеничной муки,
- 50 грамм любой другой муки,
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста (можно заменить на 1 ч. л. соды),
- 300 миллилитров воды,
- 1 столовая ложка яблочного уксуса (6%), можно любого, если нет яблочного,
- 1 столовая ложка оливкового или другого растительного масла,
- 1 чайная ложка с верхом соли или по вкусу.
Домашний хлеб без дрожжей в духовке. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Включаем духовку на 180 градусов.
Шаг 2. Берем миску, наливаем 300 мл воды, добавляем столовую ложку уксуса и столовую ложку растительного масла и все перемешиваем хорошенько.
Шаг 3. Берем большую миску, в нее помещаем просеянную белую муку, и 50 грамм любой другой муки, например, ржаной, кукурузной и так далее.
Шаг 4. Добавляем в муку разрыхлитель и соль и все перемешиваем хорошенько.
Шаг 5. В муке делаем углубление и выливаем в него нашу воду с уксусом и растительным маслом.
Шаг 6. Быстро замешиваем тесто и присыпав мукой, перекладываем его на пергаментную бумагу.
Шаг 7. Придаем тесту круглую форму. Делаем на тесте крестообразные надрезы, чтобы хлеб лучше пропекся.
Шаг 8. Помещаем пергаментную бумагу с хлебом на противень и отправляем в духовку на примерно на 40 минут. Когда верхняя корочка будет золотистого цвета, хлеб готов!
Шаг 9. Достаем наш хлебушек из духовке и помещаем его на металлическую подставку чтобы остывал. У меня остывал прямо на противне. Я просто приоткрывала духовку, и он остывал прямо в ней.
В хлеб можно добавить так же отруби или другие добавки по желанию.
А вот еще один видео рецепт приготовления быстрого домашнего хлебушка от канала Татьяна Аврова, домашняя выпечка.
Как приготовить быстрый домашний хлебушек без дрожжей. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть так же рецепт сметанного хлеба в хлебопеке, он может быть Вам интересен.
Based on 1 Review(s)
