Хрустящий хворост на кефире готовится быстро и просто.
Так что если в холодильнике завалялся кефир, быстренько приготовьте это вкусное жареное печенье к чаю.
Из кефира можно не только хворост сделать но и много других блюд, например, приготовить тортик на кефире, рецепт которого есть на нашем сайте.
Но тортик не всегда нужен и готовится он все таки дольше, чем печенье хворост.
Да и в жару в духовке печь, согласитесь, не очень охота.
Другое дело — хворост, вкусный и хрустящий…
Для приготовления хрустящего хвороста на кефире на понадобится:
- Кефир — 1,5 стакана,
- Яйца — 1 штука,
- Сахара — 3 столовые ложки,
- Растительное масло — 2 столовые ложки,
- Соль — 0,5 чайной ложки,
- Сода — 0,5 чайной ложки,
- Мука — около 2-3 стаканов,
- Ванильный сахар — по желанию.
Вкусный хрустящий хворост на кефире. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Из всех ингредиентов замешиваем мягкое тесто. Муку добавляем постепенно, до тех пор пока тесто не будет прилипать к рукам. Поэтому может пойти 2 стакана а может и 3, мука же бывает разная.
Шаг 2. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и пусть постоит минут 20.
Шаг 3. Посыпаем стол мукой, разделяем тесто на 2 части.
Шаг 4. Раскатываем тесто толщиной в 1 сантиметр и режем на небольшие полоски, а затем на прямоугольники.
Шаг 5. В середине каждого прямоугольника прорезаем отверстие и выворачиваем тесто формируя хворост. Можете жарить сами прямоугольнички, не выворачивая их, а просто раскатав до 0,5 см.
Шаг 6. Наливаем в сковородку растительное масло, разогреваем его и жарим хворост с 2-х сторон пока зарумянится.
Масла должно быть достаточно для жарки, не надо экономить, но не надо и лить слишком много. Хворост должен не лежать на сковородке а плавать. В процессе жарки можно подливать если становится мало.
Шаг 7. Готовый хворост достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце или на тарелку, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 8. По желанию можно посыпать сахарной пудрой и корицей.
Из этого теста можно так же жарить пирожки с любыми начинками, хоть сладкими, хоть не сладкими. Тесто получается воздушное.
Вкусный домашний хрустящий хворост готов! Приятного аппетита!
А вот видео рецепт приготовления вкусного домашнего хвороста во фритюрнице.
Как приготовить хворост во фритюрнице. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Как Вы видите, во фритюрнице удобно готовить хворост и другую жареную выпечку за счет ситечка. Оно потом приподнимается и весь лишний жир стекает с выпечки. Не нужно использовать бумажные полотенца.
Ну а у кого фритюрницы нету, жарим в сковородке, или в мультивароке, у кого есть.
На сайте myrecepty.top есть и другие простые рецепты вкусной выпечки к вечернему чаепитию.
Based on 3 Review(s)
