Маринованная тыква получается сладкой и пряной, и по вкусу напоминает ананас.
Она очень эффектно смотрится на праздничном столе с мясом или с птицей.
Ее можно так же добавлять в салаты, где требуется консервированный ананас.
Блюда будут выглядеть как в ресторане, и Ваши гости и близкие будут удивлены.
Так что если хотите всех удивить новым блюдом, приготовьте эту заготовку на зиму.
Благо стоит этот овощ совсем недорого, а у кого свои огороды то и вообще получается класс.
Рецепт рассчитан на 1 килограмм тыквы, поэтому можно приготовить на пробу.
Для приготовления маринованной тыквы нам понадобится:
- 1 килограмм очищенной и нарезанной тыквы,
- 500 миллилитров воды,
- 350 грамм сахара,
- 120 миллилитров 6% уксуса,
- 1 палочка корицы,
- сок и цедра 1 лимона,
- 10 грамм корня имбиря,
- 2 бутона гвоздики,
- 5-6 горошин душистого перца
Маринованная тыква на зиму по эстонски. Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Тыкву моем и очищаем от кожуры.
Шаг 2. Нарезаем ее на кубики размером 2 на 2 см.
Шаг 3. В кастрюлю с водой добавляем сахар, корицу, гвоздику и душистый перец.
Шаг 4. Корень имбиря моем и нарезаем на пластинки. Добавляем туда же.
Шаг 5. Добавляем цедру лимона и ставим кастрюлю на огонь.
Шаг 6. Когда вода закипит, вливаем в воду винный или яблочный уксус и сок лимона.
Шаг 7. Помещаем в воду со специями нашу тыкву и тушим до тех пор, пока он станет мягкой.
Внимание! Минут через 15 проверяем, если недостаточно твердая тушим еще.
Шаг 8. Пока тыква тушится, моем и стерилизуем банки с крышками.
Шаг 9. Раскладываем нашу тыкву по баночкам и заливаем до верху сиропом.
Шаг 10. Закрываем или закатываем банки с тыквой крышками.
Шаг 11. Переворачиваем банки на полотенце или на строе одеяло и накрываем им же до полного остывания банок.
Маринованная тыква как ананас готова! Приятного аппетита!
Внимание! По этому рецепту можно так же приготовить и кабачки. Но тыква выглядит красивее.
А вот видеорецепт приготовления маринованной тыквы по эстонски от канала Вкусные секреты. Уютные советы.
Как приготовить маринованную тыкву как ананас на зиму по эстонски. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие рецепты приготовления домашних заготовок.
Based on 4 Review(s)
