Маринований гарбуз на зиму виходить солодким і пряним, і за смаком нагадує ананас.
Вона дуже ефектно виглядає на святковому столі з м’ясом або птахом.
Її можна також додавати в салати, де потрібен консервований ананас.
Страви будуть виглядати як у ресторані, і Ваші гості та близькі будуть здивовані.
Отже, якщо хочете всіх здивувати новою стравою, приготуйте цю заготовку на зиму.
Благо коштує цей овоч зовсім недорого, а в кого свої городи то й узагалі виходить клас.
Рецепт розрахований на 1 кілограм гарбуза, тож можна приготувати на пробу.
Для приготування маринованого гарбуза нам знадобиться:
1 кілограм очищеного та нарізаного гарбуза,
500 мілілітрів води,
350 грам цукру,
120 мілілітрів 6% оцту,
1 паличка кориці,
сік та цедра 1 лимона,
10 грам кореня імбиру,
2 бутони гвоздики,
5-6 горошин запашного перцю
Маринований гарбуз на зиму по естонськи. Покроковий рецепт:
Крок 1. Гарбуз мий і очищаємо від шкірки.
Крок 2. Нарізаємо її на кубики розміром 2 на 2 див.
Крок 3. У каструлю з водою додаємо цукор, корицю, гвоздику та запашний перець.
Крок 4. Корінь імбиру миємо та нарізаємо на платівки. Додаємо туди ж.
Крок 5. Додаємо цедру лимона та ставимо каструлю на вогонь.
Крок 6. Коли вода закипить, вливаємо у воду винний чи яблучний оцет та сік лимона.
Крок 7. Поміщаємо у воду зі спеціями наш гарбуз і гасимо доти, доки він стане м’яким.
Увага! Хвилин через 15 перевіряємо, якщо недостатньо тверда тушкуємо ще.
Крок 8. Поки гарбуз тушкується, миємо та стерилізуємо банки з кришками.
Крок 9. Розкладаємо наш гарбуз по баночках і заливаємо до верху сиропом.
Крок 10. Закриваємо або закочуємо банки з гарбузом кришками.
Крок 11. Перевертаємо банки на рушник або на строю ковдру і накриваємо ним до повного остигання банок.
Маринований гарбуз як ананас готовий! Смачного!
Увага! За цим рецептом можна також приготувати і кабачки. Але гарбуз виглядає красивішим.
А ось відеорецепт приготування маринованого гарбуза естонською від каналу Смачні секрети. Затишні поради.
Як приготувати маринований гарбуз як ананас по естонськи. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є інші рецепти приготування домашніх заготовок.
Based on 4 Review(s)
