Шоколадные вафли в вафельнице. Простой рецепт!

Шоколадные вафли в вафельнице очень понравятся всем любителям шоколада.

Мало кто откажется съесть ароматную шоколадную вафлю с чаем или с кофе.

Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Хоть в будни, хоть на выходные!

А еще праздники есть. Такие вафли украсят любой праздничный стол!

Для того чтобы выпечь шоколадные вафли в вафельнице нам потребуется:

для теста:

1 стакан муки,
0,5 стакана какао,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки размягченного сливочного масла,
1 столовая ложка молока,
2 яйца,
1/2 пакетика ванильного сахара.

для наполнения:

100 грамм черного шоколада,
1/3 стакана сливок жирных,
2 чайные ложки сливочного масла,
2 столовые ложки ликера (или бальзама — 1 столовая ложка).
1 чайная ложка размоченного желатина.

Шоколадные вафли в вафельнице. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Молоко, яичные желтки, масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы.

Шаг 2. Добавить муку, какао, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты.

Шаг 3. Отдельно взбить в плотную густую пену белки, добавить их в полученную ранее смесь, все очень осторожно перемешать.

Шаг 4. Выпекать в вафельнице немедленно при температуре 180 С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

Шаг 5. Для приготовления прослойки на водяной бане смешать масло и мелко накрошенный шоколад.

Шаг 6. Желатин подогреть в сливках до полного растворения, влить в смесь масла и шоколада, тщательно перемешать, добавить ликер, остудить. Использовать для прослойки вафель в холодном виде.

Вкусные шоколадные вафли готовы! Приятного чаепития!

А вот еще один рецепт шоколадных вафель от Марины Петрушенко.