Шоколадні вафлі у вафельниці дуже сподобаються всім любителям шоколаду.
Мало хто відмовиться з’їсти ароматну шоколадну вафлю з чаєм чи кавою.
Хоч на сніданок, хоч на обід, хоч на вечерю. Хоч у будні, хоч у вихідні!
А ще є свята. Такі вафлі прикрасять будь-який святковий стіл!
Для того, щоб випекти шоколадні вафлі у вафельниці нам знадобиться:
для тіста:
1 склянка борошна,
0,5 склянки какао,
2 столові ложки цукру,
2 столові ложки розм’якшеного вершкового масла,
1 столова ложка молока,
2 яйця,
1/2 пакетика ванільного цукру.
для наповнення:
100 г чорного шоколаду,
1/3 склянки вершків жирних,
2 чайні ложки вершкового масла,
2 столові ложки лікеру (або бальзаму – 1 столова ложка).
1 чайна ложка розмоченого желатину.
Шоколадні вафлі у вафельниці. Покроковий рецепт
Крок 1. Молоко, яєчні жовтки, масло та цукор збити в міксері до отримання однорідної маси.
Крок 2. Додати борошно, какао, ванілін і продовжувати збивати 2-3 хвилини.
Крок 3. Окремо збити в густу щільну піну білки, додати їх в отриману раніше суміш, все дуже обережно перемішати.
Крок 4. Випікати у вафельниці негайно при температурі 180°С протягом 2-3 хвилин. Вафлі, що остигли, промазати шоколадним прошарком і скласти по дві.
Крок 5. Для приготування прошарку на водяній бані змішати олію та дрібно накришений шоколад.
Крок 6. Желатин підігріти у вершках до повного розчинення, влити в суміш олії та шоколаду, ретельно перемішати, додати лікер, остудити. Використовувати для прошарку вафель у холодному вигляді.
Смачні шоколадні вафлі готові! Приємного чаювання!
А ось ще один рецепт шоколадних вафель від Марини Петрушенки.
Як приготувати пишні шоколадні віденські вафельки. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є і інші рецепти смачних вафель для приготування у вафельниці.
Based on 4 Review(s)
