Варенье из дыни на зиму. Простой рецепт

Варенье из дыни на зиму готовится просто и легко.

Такое варенье мало кто пробовал, поэтому у Вас есть шанс удивить всех.

И домашние, и гости будут очень удивлены, что из дыни можно приготовить варенье.

Оно получается яркое, прозрачное, янтарное, ароматное и вкусное.

И готовится оно всего из трех ингредиентов!

Хорошо дынным вареньем или сиропом блинчики детям поливать и оладушки.

Для приготовления варенья из дыни на зиму нам понадобится:

1 килограмм очищенной мякоти дыни,
1 лимон,
0,7 — 1 килограмм сахара.

Как приготовить варенье из дыни на зиму. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Дыню моем,разрезаем пополам и вынимаем внутренности с семечками.

Шаг 2. Очищаем ее от кожуры и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3. Помещаем дыню в сотейник с толстым дном и засыпаем сахаром.

Внимание! Если дыня очень сладкая, сахара можно добавить 0,7 килограмма, а если не сладкая, 1 килограмм.

Шаг 4. Лимон моем, вынимаем косточки, нарезаем небольшими кусочками и добавляем к дыне.

Шаг 5. Все перемешиваем и оставляем постоять часа 2 — 3, чтобы дыня пустила сок.

Шаг 6. Ставим кастрюльку на плиту и доводим массу до кипения.

Шаг 7. Уменьшаем огонь до маленького и тушим дыню около 10 минут.

Шаг 8. Выключаем огонь и даем массе полностью остыть при открытой крышке.

Шаг 9. Второй раз доводим до кипения, кипятим 10 минут на медленном огне и опять остужаем.

Шаг 10. Третий раз повторяем процесс, но уже не оставляем остывать, а раскладываем по стерильным банкам и закручиваем стерильными крышками.

Внимание! Если у Вас очень много влаги, можете повторить процесс с остыванием еще раз.

Шаг 11. Накрываем варенье одеялом и ждем пока оно остынет.

Внимание! Можно выбрать кусочки дыни и закрыть в банку, а оставшийся сироп слить в чистую бутылочку и делать из него лимонад, заливая газировкой и добавляя по вкусу лимонный сок.

Вкусное дынное варенье готово! Приятного чаепития зимой.

А вот видео рецепт дынного варенья от канала Все просто и легко с Ириной Воловик.