Варенье из персиков на зиму может по разному готовиться.
Это — самый простой и легкий рецепт янтарного персикового варенья.
Готовится оно из персиков, порезанных дольками и без косточек.
И получается оно вкусное, ароматное и очень красивое.
Обязательно попробуйте приготовить.
Для приготовления варенья из персиков на зиму нам понадобится:
- 1,5 килограмма персиков,
- 1,5 килограмма сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Как приготовить варенье из персиков на зиму. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Персики моем и разрезаем на 4 части, удаляя косточки.
Шаг 2. Складываем их в кастрюлю, пересыпая сахаром.
Шаг 3. Оставляем их на столена несколько часов, а лучше на всю ночь, чтобы они пустили сок.
Шаг 4. Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь и прогреваем, чтобы весь сахар растворился.
Внимание! Персики не мешаем, чтобы не поломать дольки, а только потряхиваем кастрюльку.
Шаг 5. Вынимаем персики из кастрюльки а сироп доводим до кипения и даем ему немного увариться в течение 15 — 20 минут на среднем огне.
Внимание! Нам нужно, чтобы он загустел до нужной нам консистенции и выпарилась жидкость. Иначе это будет компот.
Шаг 6. Добавляем лимонную кислоту или сок одного лимона и все перемешиваем.
Внимание! Лимонная кислота не даст нашему варенью и персикам потемнеть.
Шаг 7. Осторожно помещаем персики назад в сироп, и прогреваем их в нем около 3-5 минут, доводим до кипения и выключаем.
Шаг 8. Раскладываем персики по стерильным банкам и заливаем сиропом.
Шаг 9. Закручиваем банки стерильными крышками. Можно укутать их до остывания.
Вкусное и красивое янтарное варенье готово! Будьте здоровы!
А вот видео рецепт приготовления нашего варенье от канала Вкусняшки от Алёнушки.
Как приготовить янтарное персиковое варенье на зиму. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных домашних заготовок на зиму.
Based on 2 Review(s)
