Домашний кефир из молока

Домашний кефир из молока можно сделать по разному.

Можно приготовитьего на сметане или на специальной закваске.

Такая закваска продается почти в каждой аптеке.

Можно так же делать как из домашнего молока, так и из магазинного.

Но как бы Вы его не приготовили, он получится вкусным и полезным.

Кефир нормализует работу желудка и кишечника, улучшает пищеварение.

Он очень полезен тем людям, у кого частые запоры. Но есть один нюанс: Если кефир несвежий, он еще больше скрепляет стул. Поэтому кефир надо пить только свежий.

А поэтому, если Вы будете готовить самостоятельно, Вы всегда будете знать, свежий он или не свежий.

Если у Вас молоко начинает прокисатьв холодильнике, можно так же попробовать сделать из него кефир. Правда, это получится не всегда. В зависимости от бактерий, которые будут преобладать в таком молоке.

Попробуем приготовить этот полезный напиток в домашних условиях.

Домашний кефир из молока. Фото

Для приготовления домашнего кефира из молока нам понадобится:

  • Молоко коровье 2 литра,
  • Сметана 1,5-2 столовые ложки.

Как приготовить домашний кефир из молока и сметаны. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на медленый огонь.

Внимание! Если молоко домашнее, жирное, лучше снять с него сливки.

Шаг 2. Помешивая молоко, доводим его на небольшом огне до температуры 36-37 градусов и снимаем с плиты.

Шаг 3. В чашку помещаем сметану и  наливаем несколько ложек теплого молока. Перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 4. В чистую банку наливаем половину молока, затем вливаем разведенную сметану. Все перемешиваем.

Шаг 5. Доливаем оставшееся молоко и опять перемешиваем.

Шаг 6. Банку накрываем несколькими слоями марли и укутываем полотенцем.

Шаг 7. Оставляем  ее в таком виде на всю ночь.

Шаг 8. Примерно через 12 часов кефир готов к употреблению.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

А вот еще один видео рецепт приготовления домашнего кефира на закваске от канала Закваски VIVO.

Как приготовить кефир в домашних условиях на закваске VIVO. Пошаговый рецепт.

Как просто сделать КЕФИР из молока в домашних условиях. Готовим кефир на закваске Кефир VIVO

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

Теперь Вы знаете, как приготовить домашний кефирчик аж двумя способами!

На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных и полезных напитков.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Домашний кефир из молока. ПП Рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!