Суп солянка с говядиной и грибами

Суп солянка с говядиной и грибами часто готовится в Сибири.

Она так и называется, Сибирская солянка.

Так что если у Вас есть сушеные или свежие грибы, можете добавить в солянку.

Грибами, как говорится, солянку не испортишь.

Будет соляночка еще вкуснее и сытнее.

Обязательно попробуйте приготовить такой супчик.

Ингредиенты даны в расчете на 3 литра супа, то есть на 3- 4 литровую кастрюлю.

Суп солянка с говядиной и грибами. Фото

Для приготовления супа солянки с говядиной и грибами нам понадобится:

  • Говядина — 300 грамм,
  • Колбаса копчённая — 200 грамм,
  • Ветчина — 200 грамм,
  • Лук репчатый — 1 штука,
  • Грибы — 200 грамм,
  • Огурцы солёные — 2 штуки,
  • Оливки — 150 грамм (без косточек),
  • Помидоры — 2 штуки,
  • Томатная паста — 2 столовые ложки,
  • Соль и специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки,
  • Лимон — 1 штука,

Суп солянка с говядиной и грибами. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Говядину моем, нарезаем порционными кусочками и варим бульон.

Шаг 2. Грибы моем, очищаем, нарезаем, если нужно и кладем в бульон.

Внимание! Если грибы сушеные, их кладем варить одновременно с говядиной!

Шаг 3. Добавляем соль и с любимые специи и продолжаем варить.

Шаг 4. Готовим зажарку: очищаем и нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета,

Шаг 5. Добавляем к луку нарезанную соломкой или кубиком ветчину и копчёную колбасу.

Шаг 6. Обжариваем всё вместе 5 минут и добавляем томатную пасту и порезанный помидор без кожицы.

Шаг 7. Томим под крышкой около  10 минут.

Шаг 8. Добавляем зажарку к бульону. Туда же кидаем нарезанные огурцы и оливки.

Шаг 9. Доводим суп до кипения, выключаем и даем солянке настоятся 20 минут.

По желанию во время подачи, добавить в тарелку дольку лимона или сметану. Приятного аппетита.

А вот еще один видео рецепт солянки с грибами от канала Шуршу по дому.

Как приготовить суп солянку с грибами, оливками и колбасой. Пошаговый рецепт

Суп солянка с Грибами Оливками и Колбасой

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных первых блюд

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Суп солянка с говядиной и грибами. Простой рецепт
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!