Закусочный рулет из моркови готовится просто и легко.
А выглядит морковный рулет просто потрясающе.
Такой рулет сделает любой праздничный стол ярким и необычным.
Ведь желтый цвет, как и оранжевый, цвета солнца и радости.
Обязательно приготовьте такую закуску на любой праздник!
Данного количества продуктов хватит на приготовления около 18 закусочек.
Для приготовления закусочного рулета из моркови нам понадобится:
Для основы:
- 550 грамм отварной моркови
- 5 куриных яиц,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки муки или крахмала
Для начинки:
- 300 грамм мягкого сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- перец молотый по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- 3-5 ломтиков ветчины,
- 1/4 болгарского перца.
Как приготовить закусочный рулет из моркови. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Морковь моем и отвариваем в подсоленной воде.
Шаг 2. После того, как она остынет, очищаем ее и натираем на терке.
Шаг 3. Яйца осторожно разделяем на желтки и белки.
Шаг 4. К белкам добавляем соль и взбиваем их миксером до тех пор, пока они станут плотными белыми и густыми.
Шаг 5. Добавляем к белкам желтки и продолжаем взбивать пока они не разойдутся.
Шаг 6. В миску с морковью добавляем муку и растительное масло и хорошенько все перемешиваем.
Шаг 7. В морковь по частям вводим нашу яичную смесь и аккуратно размешиваем лопаткой.
Шаг 8. Противень застилаем силиконовой или промасленной пергаментной бумагой. Противень на видео низе 28*38 см.
Шаг 9. Выливаем на него наше тесто и разравниваем по всему периметру.
Шаг 10. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов на 20-30 минут, пока корж подрумянится.
Шаг 11. Пока корж остывает, готовим начинку. Сладкий перец моем, вынимаем внутренности и нарезаем его мелкой соломкой.
Шаг 12. Ветчину так же нарезаем очень тонкими пластинками. Можно попросить в магазине чтоб нарезали, если у Вас так не получается.
Шаг 13. Зелень моем, даем стечь воде и мелко измельчаем ножом.
Шаг 14. В миску кладем любой мягкий сыр, это может быть как плавленный, так и творожный или сливочный.
Шаг 15. Натираем в него зубки чеснока или продавливаем через пресс и перемешиваем.
Шаг 16. Добавляем туда же зелень и все перемешиваем хорошенько.
Шаг 17. Если сыр плавленный, то не добавляем соль, а если сливочный или творожный, можно чуть подсолить по вкусу.
Шаг 18. Остывший корж смазываем полученной массой.
Шаг 19. С краю выкладываем полосочки болгарского перца, а дальше платинки ветчины.
Шаг 20. Аккуратно плотно скатываем наш корж в рулет и заворачиваем его пищевой пленкой.
Шаг 21. Ставим его в холодильник на 2-3 часа или больше, чтобы он пропитался и застыл.
Шаг 22. Перед подачей нарезаем наш рулетик на кусочки толщиной 2-3 сантиметра и выкладываем на широкое блюдо.
Вкусный и очень красивый рулетик готов! Приятного аппетита!
А вот видео рецепт нашего морковного рулета от канала Кулинарим с Таней 2.0.
Как приготовить вкусный морковный рулет на закуску. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных праздничных закусок.
Based on 1 Review(s)
