Закусочний рулет з моркви

Автор | 2023-11-18

Закусочний рулет із моркви готується просто та легко.

А виглядає морквяний рулет просто приголомшливо.

Такий рулет зробить будь-який святковий стіл яскравим та незвичайним.

Адже жовтий колір, як і помаранчевий, кольори сонця та радості.

Обов’язково приготуйте таку закуску на будь-яке свято!

Цієї кількості продуктів вистачить на приготування близько 18 закусочок.

Закусочний рулет з моркви. Фото

Для приготування закусочного рулету з моркви нам знадобиться:

Для основи:

550 грам відвареної моркви
5 курячих яєць,
0,5 чайної ложки солі,
1 столові ложки олії
3 столові ложки борошна чи крохмалю

Для начинки:

300 г м’якого сиру,
1 зубчик часнику,
перець мелений за смаком,
Зелень до смаку,
3-5 скибочок шинки,
1/4 болгарського перцю.

Як приготувати закусочний рулет з моркви. Покроковий рецепт

Крок 1. Моркву миємо та відварюємо у підсоленій воді.

Крок 2. Після того, як вона охолоне, очищаємо її та натираємо на тертці.

Крок 3. Яйця обережно поділяємо на жовтки та білки.

Крок 4. До білків додаємо сіль і збиваємо їх міксером доти, доки вони стануть щільними білими та густими.

Крок 5. Додаємо до білків жовтки і продовжуємо збивати доки вони не розійдуться.

Крок 6. У миску з морквою додаємо борошно і олію і добре все перемішуємо.

Крок 7. У моркву частинами вводимо нашу яєчну суміш і акуратно розмішуємо лопаткою.

Крок 8. Деко застилаємо силіконовим або промасленим пергаментним папером. Деко на відео низі 28*38 см.

Крок 9. Виливаємо на нього наше тісто та розрівнюємо по всьому периметру.

Крок 10. Відправляємо лист у розігріту до 200 градусів на 20-30 хвилин, поки корж підрум’яниться.

Крок 11. Поки корж остигає, готуємо начинку. Солодкий перець миємо, виймаємо начинки і нарізаємо його дрібною соломкою.

Крок 12. Шинку також нарізаємо дуже тонкими пластинками. Можна попросити в магазині, щоб нарізали, якщо у Вас так не виходить.

Крок 13. Зелень миємо, даємо стекти воді та дрібно подрібнюємо ножем.

Крок 14. У миску кладемо будь-який м’який сир, це може бути як плавлений, так і сирний або вершковий.

Крок 15. Натираємо зубки часнику або продавлюємо через прес і перемішуємо.

Крок 16. Додаємо туди ж зелень і все добре перемішуємо.

Крок 17. Якщо сир плавлений, то не додаємо сіль, а якщо вершковий або сирний, можна трохи підсолити до смаку.

Крок 18. Корж, що остигнув, змащуємо отриманою масою.

Крок 19. З краю викладаємо смужки болгарського перцю, а далі платинки шинки.

Крок 20. Акуратно щільно скачуємо наш корж у рулет і загортаємо його харчовою плівкою.

Крок 21. Ставимо його в холодильник на 2-3 години або більше, щоб він просочився і застиг.

Крок 22. Перед подачею нарізаємо наш рулетик на шматочки завтовшки 2-3 сантиметри і викладаємо на широке блюдо.

Смачний та дуже гарний рулетик готовий! Смачного!

А ось відео рецепт нашого морквяного рулету від каналу Кулінарим із Танею 2.0.

Як приготувати морквяний рулет на закуску. Покроковий рецепт

ВОСТОРГ! Шикарная закуска на любой праздник | Кулинарим с Таней

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних святкових закусок.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Закусочний рулет з моркви. Святковий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!