Закусочний рулет із кабачків готується просто та легко.
Цей закусочний рулет виходить дуже смачним та красивим.
Він прикрасить будь-який святковий стіл і не лише святковий.
Адже не лише на свята треба їсти гарне.
А ще один плюс такого рулету в тому, що його можна їсти і не бояться видужати!
Влітку такий рулет бажано готувати частіше.
Ну, звичайно, не в спеку 30 градусну, коли на духовку дивитися не хочеться.
Для приготування закусочного рулету з кабачків нам знадобиться:
Для основи:
кабачки 2 штуки,
зелень – кріп, петрушка,
яйця 4 штуки,
сіль за смаком,
чорний перець за смаком,
борошно 2-3 столові ложки,
Для начинки:
курячий фарш 300 грам,
цибуля 1 штука,
сир 100 грам,
сіль за смаком,
чорний перець за смаком,
зелень за бажанням.
Як приготувати закусочний рулет із кабачків. Покроковий рецепт
Крок 1. Кабачки миємо та натираємо на великій тертці.
Увага! Якщо кабачки старі, очищаємо шкірку та виймаємо насіння.
Крок 2. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і чорний перець і злегка збиваємо.
Крок 3. У яєчну суміш висипаємо кабачки і все перемішуємо.
Увага! Кабачки можна трохи віджати, щоб видалити зайву рідину.
Крок 4. Дрібно рубаємо цибулі зелень і теж додаємо в кабачки.
Крок 5. Додаємо муку|борошно| і знову все перемішуємо.
Крок 6. Деко застилаємо пергаментним папером, змащуємо його будь-яким маслом і виливаємо наше тісто.
Увага! Якщо пергамент силіконізований, можна не змащувати нічим.
Крок 7. Розрівнюємо тісто по всьому деку і випікаємо в духовці при 200 градусів протягом 15-20 хвилин.
Увага! При 180 градусах трохи довше. Дивіться самі, перевіряйте.
Крок 8. Цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо до молочного кольору в олії.
Крок 9. Додаємо до нього фарш, і, помішуючи, обсмажуємо його також разом із цибулею.
Крок 10. Додаємо в фарш сіль і перець за смаком, добре перемішуємо і прибираємо з вогню.
Крок 11. Кабачковий пиріг виймаємо з духовки і віддираємо пеграмент.
Крок 12. Сир натираємо на великій тертці, додаємо до фаршу, що трохи остигнув, і перемішуємо все.
Крок 13. На трохи остиглий корж викладаємо нашу начинку і розподіляємо так, щоб краї були вільні.
Крок 14. Акуратно загортаємо наш корж у рулетик, намагаючись щільніше, допомагаючи собі пергаментом.
Крок 15. Загортаємо рулет у цей пергамент і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин, щоб розплавився сир.
Крок 16. Подаємо наш рулет гарячим або остуджуємо і охолоджуємо в холодильнику і подаємо холодним.
Смачного! Будьте здорові!
А ось відео рецепт виготовлення нашого рулету від каналу Інша Кухня.
Як приготувати закусочний кабачковий рулет. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних закусок.
Based on 1 Review(s)
