Салака пряного посолу в домашніх умовах готується просто і легко.
І, що найголовніше, дуже швидко…
Салака дуже смачна і корисна рибка, а тому її потрібно їсти частіше.
Можна, звичайно, купити готову рибку у магазині, але вона може бути пересоленою.
Тому краще приготувати її самостійно.
Салака за цим рецептом виходить така, як на базарі продають у відрах.
Для приготування салаки пряного посолу в домашніх умовах нам знадобиться:
Салака свіжоморожена – 1 кілограм,
Вода – 1 літр,
Сіль – 4 столові ложки,
Цукор – 2 столові ложки,
Лавровий лист – 3 штучки,
Перець горошок – 10-15 штучок,
Гвоздика – 5 штучок,
Коріандр – 1 чайна ложечка,
Кріп сухий – 1 чайна ложечка,
Суміш мелених перців – 0,5 чайна ложка.
Смачна салака пряного посолу в домашніх умовах. Покроковий рецепт:
Крок 1. Салаку розморожуємо і добре миємо в холодній воді.
Увага! Розморожувати краще на нижній полиці холодильника, але не на столі!
Крок 2. Укладаємо рибку шарами в щільніше ємність.
Крок 3. У каструльку наливаємо воду, поміщаємо в неї всі наші спеції та прянощі, доводимо до кипіння і даємо трохи покипіти.
Крок 4. Чекаємо, поки наш маринад охолоне до кімнатної температури та заливаємо їм нашу рибку.
Крок 5. Накриваємо рибку тарілкою або іншим посудом і зверху ставимо гніт, наприклад банку з водою.
Крок 6. Залишаємо посуд з рибою маринуватися на столі за кімнатної температури на 24 години.
Крок 7. Через 24 години можна перекласти рибку у банку, накрити кришкою та поставити в холодильник.
Смачна та корисна салака готова! Смачного! Бігом варити картоплю!
А ось відеорецепт приготування смачної салаки від каналу Чарівна їжа:
Як приготувати салаку прямого посолу своїми руками. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є інші рецепти приготування смачних закусок.
Based on 1 Review(s)
