Мариновані печериці в домашніх умовах можна легко і просто приготувати за півгодини.
І будуть вони набагато смачніші за магазинні, будьте в цьому впевнені!
А ще вони будуть без усяких добавок та підсилювачів смаку, натуральні.
Та й дешевше буде рази на 3, а то й у 5, ніж купувати в магазині готові.
Головне – це постаратися вибрати грибочки одного розміру, і бажано, найдрібніші які будуть.
Це для того, щоби не довелося ще й різати їх на шматочки.
Я раз на пробу купила мариновані огірочки у супермаркеті і більше – ніколи!
Не знаю, може мені такі попалися. Але ще раз ризикнути купити інші зовсім не хочеться.
Для приготування швидких маринованих печериць нам знадобиться:
Гриби печериці – 1 кілограм,
Вода – 1 літр,
Сіль – 1 столова ложка,
Для маринаду:
Вода – 1 літр,
Гірчиця в зернах,
Коріандр у зернах,
Перець горошком,
Листик лавровий,
Цибуля ріпчаста – 1 штука,
Перець болгарський – 1 штука,
Оцет – 100 грам,
Сіль – 1 столова ложка,
Цукор – 1 столова ложка.
Як швидко приготувати мариновані печериці у домашніх умовах. Покроковий рецепт
Крок 1. Акуратно промиваємо гриби холодною водою, намагаючись не пошкодити шкірку.
Крок 2. У каструлю вливаємо 1 л води, додаємо 1 ст. ложку солі і доводимо розсіл до кипіння.
Крок 3. Туди відправляємо печериці та варимо 10 хвилин.
Крок 4. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла вся рідина.
Крок 5. Перець болгарський нарізаємо кубиками. Можна без перцю.
Крок 6. Нарізаємо цибулю півкільцями.
Крок 7. У глибоку ємність вливаємо 1 л чистої води, туди відправляємо болгарський перець, лавровий лист, гірчицю, коріандр, суміш перців, 1 ст.ложку солі та стільки ж цукру.
Крок 8. Цибулю ріжемо і заливаємо оцтом.
Крок 9. У каструлю виливаємо маринад, ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.
Крок 10. Коли маринад закипить, відправляємо туди гриби і чекаємо на закипання 3-4 хвилини.
Крок 11. Додаємо до грибів оцет із цибулею. Перемішуємо і даємо охолонути.
Крок 12. Після цього перекладаємо в баночку і зберігаємо мариновані печериці в холодильнику (закочувати не потрібно).
Мариновані печериці готові. Смачного!
А ось ще один рецепт приготування швидких маринованих печериць від каналу Тетяна Мамчур!
Як швидко замаринувати печериці. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Як Ви бачите, готувати мариновані печериці дуже просто, було б бажання і час.
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти приготування смачних печериць.
Based on 4 Review(s)
