Солоні печериці в домашніх умовах

Автор | 2024-05-21

Солоні печериці в домашніх умовах можна по-різному приготувати.

Ось швидкий і простий рецепт сухого засолювання печериць, Вам точно сподобається.

Що означає сухе засолювання Ви напевно вже здогадалися…

Це означає, що жодної води, грибочки будуть солитися у своєму власному соку!

А це означає, що страва без усякої хімії та різних домішок, які є у воді.

Солоні печериці в домашніх умовах. Фото

Для приготування солоних печериць у домашніх умовах нам знадобиться:

500 грам свіжих дрібних печериць,
1 пучок зелені кропу та петрушки,
4 чайні ложечки солі,
2 чайні ложечки. чорного перцю грубого помелу,
1 щіпка меленого перцю чилі,
2 столові ложечки лимонної кислоти,
100 грам нерафінованої соняшникової олії,
2 пакетики салатної заправки з кропом,
4 зубчики часнику,
3-4 лаврові листочки,
2 стебла селери.

Швидкі солоні печериці в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. Печериці добре миємо, очищаємо і готуємо на пару в пароварці або в мультиварці близько 10 хвилин.

Якщо варимо в каструльці на пару, то готовність визначаємо легким проколюванням грибів ножем.

Крок 2. Зелень добре рубаємо і змішуємо разом з трьома чайними ложечками солі.

Крок 3. Додаємо перці чорний та чилі, заправку для салату якщо є, продавлений часник і ще раз все перемішуємо із зеленню до виділення соку.

Крок 4. Перекладаємо все в ємність. Туди ж поміщаємо лавровий лист.

Крок 5, Стебла селери нарізаємо соломкою, а потім кубиками. Додаємо до зелені, поливаємо лимонною кислотою та перемішуємо все.

Крок 6. Додаємо ще 3 чайні ложки солі та соняшникову олію, і знову перемішуємо.

Крок 7. Гарячі гриби перекладаємо в ємність із підготовленою зеленню перемішуємо все, накриваємо кришкою або харчовою плівкою.

Крок 8. Залишаємо грибочки солитися на 1 добу за кімнатної температури.

Гриби можна подавати на стіл. Смачного!

А ось ще відео рецепт сухого засолювання печериць, для повного щастя від каналу Золота колекція рецептів Домашній ресторан.

Сухе засолювання печериць. Покроковий рецепт приготування

Как засолить шампиньоны сухим способом. Смотрите видео

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є й інші рецепти смачних закусок на будь-яке свято та на кожен день!

Оцените!
Рецепт:
Солоні печериці в домашніх умовах. Швидкий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!