Салат зі свинячих нирок можна по-різному приготувати.
А це рецепт салату зі свинячих нирок та овочів із насиченим смаком, приємним ароматом.
Такий салат рідко хто готує, тому що нирки специфічний субпродукт, і їх просто не вміють готувати.
Їх просто потрібно правильно відварювати, і тоді не буде жодних присмаків та запахів.
Нирки дуже корисні, у них міститься маса вітамінів та мікроелементів, до того ж коштують вони недорого.
А ще вони відносяться до дієтичних продуктів, а отже, підходять для охочих схуднути.
Салат зі свинячих нирок. Фото
Для приготування салату зі свинячих нирок нам знадобиться:
Нирки свинячі – 200 грам;
Морква – 1 штука;
Огірок солоний – 1 штука;
Часник – 1 зубчик;
Горіхи грецькі – 4-5 штук;
Яблуко – 1 штука;
Зелень-1 пучок;
Сметана – 4-5 столових ложок;
Гірчиця – 1 чайна ложка;
Сіль – 1 щіпка;
Перець чорний – 1 щіпка;
Як приготувати салат зі свинячих нирок. Покроковий рецепт
Крок 1. Нирки розрізаємо вздовж та вирізаємо протоки, щільні білі судини тощо.
Крок 2. Розрізаємо їх на шматочки, додаємо воду та сіль і залишаємо на 15 хвилин.
Крок 3. Добре промиваємо нирки у великій кількості води і поміщаємо в каструлю.
Крок 4. Заливаємо нирки водою і доводимо до кипіння, воду зливаємо, заливаємо нову воду і так повторюємо 3 рази.
Крок 4. На 4 рази наливаємо воду, додаємо чорний перець горошком і лавровий лист, можна також кардамон і відварюємо їх протягом 20-25 хвилин.
Крок 5. Якщо нирки м’які, виймаємо з води і остуджуємо.
Крок 6. Моркву миємо, очищаємо, відварюємо, остуджуємо і нарізаємо кубиком. А краще сиру натерти на великій тертці.
Крок 7. Яблуко очищаємо від шкірки, виймаємо насіння та нарізаємо кубиком.
Крок 8. Солоний огірок також нарізаємо дрібним кубиком.
Крок 9. Зелень дрібно рубаємо, часник очищаємо від лушпиння.
Крок 10. Поміщаємо в салатник яблука, морква, зелень, рубані горіхи, солоний огірок і пропущений через часник.
Крок 11. Нарізаємо нирки, що охолонули, кубиком, і так само поміщаємо в салатник.
Крок 12. Заправляємо наш салат сметаною та гірчицею.
Крок 13. Солимо і перчимо на смак і перемішуємо все.
Смачний салат готовий! Смачного!
А ось ще один відео рецепт салату з нирок від каналу Кава та Перець.
Як приготувати салат з нирками та гранатом. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних салатів.
Based on 2 Review(s)
