Сині яйця на Великдень можна зробити по-різному.
Можна пофарбувати харчовими фарбами, а можна і лаком для нігтів.
Звичайно, не всім подобається фарбування харчовими барвниками, тому що від них іноді фарбується і яєчний білок. Та й не всі люди вірять, що харчові барвники цілком безпечні.
Лаком для нігтів розмалювати красиво шкаралупу зварених заздалегідь і яєць, що остигли, можна, але для цього потрібно витратити час.
А залежно від результату, то й багато. Але це не кулінарний спосіб, його ми не розглядатимемо.
У пріоритеті у нас – використання найнатуральніших барвників, але не покупних у порошках.
Найпростіше отримати сині яйця або блакитні за допомогою червонокачанної капусти та за допомогою чаю каркаде.
Для приготування синіх яєць на Великдень і нам знадобиться:
1 літр води,
варені яйця,
50 грам чаю каркаде.
Якщо каркаде чай Вам здасться дорогим, то залишається тільки варіант з синьою капустою.
Обидва ці варіанти можуть дати різні відтінки від ніжно-блакитного, до темно-синього, космічного.
Чим більше часу Ваші яйця проведуть у відварі капусти або чаю, тим більш насиченим буде їх колір.
Ну і, що само собою зрозуміло, чим більше буде капусти або чаю, тим темнішим буде забарвлення.
А ось відео рецепт приготування космічних яєць від каналу PaprikA.
Як зробити сині яйця за допомогою чаю каркаді. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Фарбування яєць у синій колір за допомогою капусти. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
Є ще один спосіб зробити яйця синіми або блакитними – додати у воду в якій вони варяться, звичайної аптечної зеленки та наприкінці варіння оцту. І залишити їх остигати в цьому розчині.
Правда не знаю чи будуть вони в цьому випадку смердіти зеленкою чи ні.
Ось тепер Ви точно зможете зробити сині яйця на Великдень за будь-яким із цих способів! І здивувати своїх близьких, особливо дітей, гарними яйцями.
Правда сьогодні складно когось чимось здивувати, але не все ще пробували робити яйця синього кольору. Хтось по-старому фарбує в лушпиння цибулі.
На сайті myrecepty.top є інші рецепти красивих страв до будь-яких свят.
Based on 2 Review(s)
