Варення з дині на зиму. Простий рецепт

Варення з дині на зиму готується легко і просто.

Таке варення мало хто пробував, тому маєте шанс здивувати всіх.

І домашні, і гості будуть здивовані, що з дині можна приготувати варення.

Воно виходить яскраве, прозоре, бурштинове, ароматне та смачне.

І готується воно лише з трьох інгредієнтів!

Добре динним варенням і сиропом млинці дітям поливати і оладки.

Для приготування варення з дині на зиму нам знадобиться:

1 кілограм очищеної м’якоті дині,
1 лимон,
0,7 – 1 кілограм цукру.

Як приготувати варення з дині на зиму. Покроковий рецепт

Крок 1. Диню миємо, розрізаємо навпіл і виймаємо нутрощі з насінням.

Крок 2. Очищаємо її від шкірки та нарізаємо дрібним кубиком.

Крок 3. Поміщаємо диню в сотейник із товстим дном і засипаємо цукром.

Увага! Якщо диня дуже солодка, цукру можна додати 0,7 кг, а якщо не солодка, 1 килограм.

Крок 4. Лимон миємо, виймаємо кісточки, нарізаємо невеликими шматочками та додаємо до дині.

Крок 5. Все перемішуємо та залишаємо постояти години 2 – 3, щоб диня пустила сік.

Крок 6. Ставимо каструльку на плиту та доводимо масу до кипіння.

Крок 7. Зменшуємо вогонь до маленького і гасимо диню близько 10 хвилин.

Крок 8. Вимикаємо вогонь і даємо масі повністю охолонути при відкритій кришці.

Крок 9. Другий раз доводимо до кипіння, кип’ятимо 10 хвилин на повільному вогні і знову остудити.

Крок 10. Третій раз повторюємо процес, але вже не залишаємо остигати, а розкладаємо по стерильним банкам і закручуємо стерильними кришками.

Увага! Якщо у Вас дуже багато вологи, можете повторити процес із остиганням ще раз.

Крок 11. Накриваємо варення ковдрою і чекаємо, поки воно охолоне.

Увага! Можна вибрати шматочки дині і закрити в банку, а сироп, що залишився, злити в чисту пляшечку і робити з нього лимонад, заливаючи газировкою і додаючи до смаку лимонний сік.

Смачне динне варення готове! Приємного чаювання взимку.

А ось відео рецепт динного варення від каналу Все просто та легко з Іриною Воловик.