Заливний пиріг з яйцями та зеленою цибулею – дуже смачний пиріг із соковитою начинкою.
Це дуже простий рецепт пирога і готується швидко, тому що тісто готується рідке.
Яйця та зелена цибуля теж ріжуться дуже швидко. Варяться яйця всього 10 хвилин.
А потім можна їх натерти на великій тертці, щоб ще швидше, якщо не хочете різати кубиками.
Так що якщо Ви не знаєте, що приготувати на вихідні – сміливо готуйте цей смачний пиріг.
Для приготування пирога з яйцями та зеленою цибулею нам знадобиться:
для начинки:
Зелена цибуля – 200 грам,
Варене яйце – 5 штук,
Рослинна олія – ??2 столові ложки,
Сіль за смаком,
перець – за смаком,
для тіста:
Кефір – 400 мілілітрів,
Вершкове масло – 80 грам,
Яйце – 2 штуки,
Сіль – 0,5 чайної ложки,
Цукор – 0,5 чайної ложки,
Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка,
Борошно – 260 грам.
для верху пирога:
Жовток – 1 штука,
Молоко – 1 столова ложка.
Смачний заливний пиріг з яйцями та зеленою цибулею. Покроковий рецепт:
Крок 1. Миємо під краном зелену цибулю і дрібно нарізаємо. Чим більше цибулі, тим краще!
Крок 2. Нарізаємо кубиками попередньо зварені яйця, або, якщо ліньки, трьом на великій тертці.
Крок 3. Добре солимо начинку до смаку, додамо чорний мелений перець і пару ложок рослинної олії або сметани, щоб начинка не була сухою. Часто бувають скарги, що пиріг недосолений.
Крок 4. Ретельно все перемішаємо і готова начинка! Відкладемо начинку візьмемося тестом.
Крок 5. Два яйця з’єднуємо з цукром і сіллю, і збиваємо міксером або вручну.
Швг 6. Додаємо кефір, і все перемішуємо.
Крок 7. Просіюємо борошно і змішуємо з розпушувачем.
Крок 8. Вливаємо розтоплене в мікрохвильовій печі і охолоджене вершкове масло, знову змішуємо Тісто повинно вийти як на оладки. Як густа сметана.
Швг 9. Дно форми для запікання застеляємо пергаментом. Боки змащуємо вершковим маслом.
Крок 10. Виливаємо половину тіста.
Крок 10. Поступово викладаємо всю начинку.
Крок 11. Заливаємо тестом, що залишився.
Крок 12. Випікаємо заливний пиріг у духовці при 200 градусах – 40-50 хвилин до готовності.
Крок 13. Через 40 хвилин з’єднуємо жовток із молоком, змащуємо верх пирога та в духовку на 10-15 хвилин
Готовий пиріг трохи остудити у формі.
Заливний пиріг з яйцями та зеленою цибулею готовий — приємного апетиту!
А ось відео рецепт приготування заливного пирога від каналу Їжа на будь-який смак.
Як приготувати пирог на кефірі. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші рецепти простої та смачної випічки.
Based on 3 Review(s)
