Котлети з вимені корови. Секрети приготування

Автор | 2022-08-20

Котлети з вимені корови можна приготувати по-різному.

Найлегше і найпростіше їх приготувати з відвареного вимені.

Тобто спочатку вим’я відварити, а потім перекрутити його на м’ясорубку, додати цибулю часник спеції, сформувати котлетки і смажити.

Цей варіант підійде для тих, кому не подобається їсти просто відварене вим’я.

А можна спробувати приготувати котлети із сирого вимені.

Щоправда, щоб вони вийшли, необхідно знати кілька секретів.

Котлети із вимені корови. Фото

Для приготування котлет із вимені корови нам знадобиться:

вим’я яловиче – 1 кілограм,
білий черствий батон – половина,
цибуля ріпчаста – 1 штука,
яйце – 1 штука,
часник 5-6 зубчиків,
перець, сіль – за смаком,
олія рослинна для смаження.

Смачні котлети з вимені корови. Покроковий рецепт:

Крок 1. Сире вим’я двічі пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею та батоном,

Увага! Батон не замочуємо, тому що вим’я виходить дуже вологим. Якщо потрібно, додаємо ще трохи батона щоб прибрав вологу, або 100 г борошна.

Крок 2. Додаємо у фарш сире яйце, перець і сіль.

Крок 3 Формуємо невеликі котлетки. Обвалюємо їх за бажання в панірувальні сухарі.

Крок 4. Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо котлетки з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.

Подавати котлети з картопляним пюре або з будь-якою кашею.

Смачні котлети з яловичого вимені готові! Смачного!

А ось якщо додати в котлети розмочений батон, котлети можуть і не вийти. Вони розвалюватимуться.

Увага! Якщо замість хліба додати в фарш борошно, можна приготувати оладки з вименем.

Тепер Ви знаєте, як приготувати смачні недорогі котлети та ситно нагодувати всю родину.

А якщо Вам ліньки робити котлети, можете приготувати шницель берлінською з вимені.

Ось відео рецепт приготування шницеля від каналу ЧЕ Б ПОЇСТИ?!))).

Як приготувати шницель із яловичого вимені. Покроковий рецепт

Шницель по берлински из говяжьего вымени.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті myrecepty.top є інші рецепти смачних котлет.

Оцените!
recipe image
Рецепт:
Котлети з вимені корови. Секрети приготування! Легкий рецепт!
Автор:
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!