Маринована цибуля з перцем – ідеальна закуска до шашлику, м’яса та птиці.
Це дуже хороший рецепт для тих, хто збирається у вихідні їхати на природу.
У п’ятницю ввечері приготували цибульку і м’ясо і поставили все маринуватися на ніч.
А вранці можна брати банку з цибулею та банку з м’ясом та їхати.
Та й не тільки до шашлику, можна робити це щодня і є з чим завгодно.
З картоплею, наприклад, просто смакота.
І на свято така закуска піде на ура.
Для приготування маринованої цибулі з перцем нам знадобиться:
Цибуля – 1 кілограм,
Солодкий перець – 500 грам,
Кріп – пучок,
Гострий перець – 50 грам,
Лавровий лист – 2 штуки.
Часник – 30 грам,
Оцет 9% – 50 грам,
Мед – 40 грам,
Рослинна олія -2 столові ложки.
Чорний перець горщик – 0.5 чайної ложки.
Насіння коріандру – 0.5 чайної ложки.
Запашний перець – 10 горошин,
Цукор – 70 грам,
Сіль – 35 грам.
Як приготувати цибулю з перцем. Покроковий рецепт
Крок 1. У каструлі доводимо до кипіння літр води.
Крок 2. Поміщаємо у воду цукор, сіль, спеції, приправи, прянощі, лавровий лист, мед і ставимо на плиту, доводимо до кипіння, помішуючи, і даємо закипіти.
Крок 3. Наприкінці додаємо мед і оцет, перемішуємо і прибираємо каструлю з вогню.
Увага! Якщо у Вас немає меду, можна без нього чудово обійтися. Але з ним смачніше.
Крок 4. Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо її півкільцями близько 0,5 сантиметрів.
Увага! Краще брати червону цибулю, вона гарніше виглядає.
Крок 5. Перець болгарський миємо, розрізаємо навпіл, виймаємо середину і нарізаємо соломкою.
Крок 6. Часник очищаємо та нарізаємо часточки на дрібні пластинки.
Крок 7. Гострий перець миємо і так само нарізаємо невеликими кружальцями.
Крок 8. Кріп дрібно шаткуємо.
Увага! Якщо Ви не любите або не звикли їсти гострий перець, зменшіть його чи не використовуйте зовсім. Діти часто відмовляються їсти перчене.
Крок 9. У банку укладаємо шарами, утрамбовуючи трохи: цибуля, часник, зелень, гострий перець, солодкий перець. Потім по другому колу до заповнення банки до верху.
Крок 10. Наливаємо зверху трохи олії.
Крок 11. Заливаємо овочі приготованим маринадом та закриваємо пластиковою кришкою.
Крок 12. Трясемо і перевертаємо банку, щоб вийшло повітря і доливаємо, якщо треба, ще маринаду.
Крок 13. Даємо постояти цибулі в прохолодному місці близько 3 годин, а краще робити на ніч тоді ще смачніше.
Смачна маринована цибуля готова. Смачного!
А ось відео рецепт приготування маринованої цибулі від каналу КУХНЯ З АКЦЕНТОМ.
Як замаринувати цибулю з перцем до шашлику. Покроковий рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайті myrecepty.top є й інші легкі та прості рецепти смачних та корисних закусок.
Based on 2 Review(s)
