Безе с орехами в мультиварке просто и легко готовится.
Есть только один минус, готовится это пирожное в мультиварке сравнительно долго, чем в духовке и в микроволновке.
Этот рецепт подойдет тем,у кого нет духовки и микроволновки.
Безе получаются вкусные, расыпчатые, в них чувствуется вкус орехов.
Такое безе можно подать к чаю, как пирожное, склеив их при помощи повидла по 2 штучки.
А можно украсить ими тортик или приготовить тортик с безе.
Для того, чтобы украсить тортик сверху, лучше делать очень маленькие безе.
Внимание! Этого количества ингредиентов хватает на 2 раза выпечки, поэтому если Вы не готовы печь 2 раза, уменьшите количество всех ингредиентов в 2 раза. Или пеките одним коржом, выкладывайте всю массу и разравнивайте..
Для приготовления безе с орехами в мультиварке нам понадобится:
- 2 крупных куриных яйца,
- 30 грам орехов (миндаль. фундук или арахис),
- 60 грамм сахара,
- 1 чайная ложка сока лимона,
- щепотка соли.
Как приготовить безе с орехами в мультиварке. Пошаговый рецепт
Шаг 1. Белки отделяем от желтков и помещаем миску и в холодильник чтоб охладить немного.
Внимание! Охлажденные белки лучше взбиваются.
Шаг 2. К белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером на невысокой скорости.
Шаг 2. Когда появятся пузырьки, скорость увеличиваем до максимальной и продолжаем взбивать.
Шаг 3. После появления пены добавляем ложку лимонного сока и снова взбиваем пока пена не начнет блестеть.
Шаг 4. Добавляем небольшими порциями сахар или сахарную пудру и продолжаем взбивать, пока масса не станет очень плотной.
Шаг 5. Орехи очищаем, помещаем в чашу блендера и измельчаем на мелкие кусочки а лучше в пыль.
Шаг 6. Частями добавляем орехи в безе и аккуратно вмешиваем их лопаткой.
Шаг 7. На дно мультиварки выкладываем кружок, вырезанный по размеру дна, из пергаментной бумаги.
Внимание! Если она не силиконизированная, то не смазываем ее растительным маслом.
Шаг 8. Перекладываем массу в кондитерский шприц или мешок, или в обычный полиэтиленовый мешочек и выдавливаем небольшие безе, раскладывая их на небольшом расстоянии друг от друга.
Внимание! Можно не заморачиваться, а выкладывать их обычной столовой или чайной ложкой.
Шаг 9. Готовим безе в мультиварке при программе Выпечка, время выставляем 1 час 30 минут.
Внимание! Крышку мультиварки не закрываем! Готовим с открытой крышкой!
Шаг 10. Осторожно вынимаем бумагу вместе с безе и оставляем их на столе до полного остывания, около 30 минут. Или оставляем их остывать прямо в выключенной мультиварке.
Вкусные и красивые безе готовы! Приятного аппетита!
А вот видео рецепт приготовления безе в мультиварке отканала Мультиварка. Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко.
Как приготовить вкусное безе в мультиварке. Пошаговый рецепт
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!
На сайте myrecepty.top есть и другие легкие и простые рецепты вкусных десертов.
Based on 1 Review(s)
